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Ayurveda y el consumo de agua

Directrices para una alimentación saludable: Beba sólo una pequeña cantidad de líquido con su comida.

El agua y otros líquidos ayudan a humedecer los alimentos y, como se ha dicho en publicaciones anteriores, son muy beneficiosos. Pero, demasiado (fluido) puede ser tan problemático como demasiado poco. Si toma demasiado, puede alterar el pH de los ácidos del estómago y diluir las enzimas digestivas y de nuevo interferir con su eficacia. Esto se asemeja a poner agua en un fuego. Si te pones demasiado, lo harás más débil.

¿Cuánto es la cantidad correcta? En general, tome 1/2 taza de líquido a temperatura ambiente con cada comida. Por supuesto, si su comida es sopa, usted no necesita tomar mucho líquido, si es que hay alguno. Si está tomando algo muy seco, puede que necesite un poco más. Recuerde que una taza es de 8 onzas. Y no el común de 12 oz. Tazas encontradas en muchos hogares y cafés. ¡El tamaño importa!

Extracto de Healing Your Life, Lecciones sobre el Camino de Ayurveda, por el Dr. Marc Halpern, Fundador del Colegio de California de Ayurveda.