El perejil en Ayurveda cuenta con muchas propiedades, es rico en minerales, vitaminas y hierro, así pues es un buen suplemento nutritivo vegetal. Es también un eficaz diurético, levemente calorífico que puede utilizarse en muchos casos de enfriamiento y debilidad, en los que la mayoría de diuréticos estarían contraindicados.
¡Digestión, digestión, digestión!
Según Ayurveda, la buena salud comienza con una buena digestión. Sin ella, nos preparamos para la enfermedad. Sus primeros síntomas son vistos a menudo como problemas digestivos:
- Gases
- Estreñimiento
- Diarrea
- Indigestión
- Hinchazón
Son considerados como señales de advertencia de problemas que en el futuro serán más graves.
Una de las maneras de asegurarnos de que digerimos bien nuestros alimentos es a través del uso adecuado de las especias. Las especias ayudan a atizar el “fuego digestivo” que es esencial para la digestión adecuada.
Así que, asegúrese de que con cada comida, agregue las especias adecuadas. ¡El perejil es una gran opción!
Perejil: propiedades en Ayurveda
¿Te has dado cuenta de la ramita verde que a menudo se anida en la esquina de su plato? ¿Lo come o simplemente nota vagamente cómo añade un florecimiento verde a su comida?
Ese ramo verde es a menudo perejil, y no es sólo una cara bonita que en realidad ofrece muchas propiedades!
Los beneficios del perejil incluyen:
- El tracto urinario.
- El sistema reproductor femenino.
- La digestión saludable
Está lleno de minerales, vitaminas y hierro. Le ayudará a digerir la comida en su plato.
Otra gran beneficio del perejil es que es un gran antioxidante, es ideal y muy efectivo para limpiar y rejuvenecer nuestra piel; para fortalecer la uñas y el cabello, controlando y evitando la caída de este.
El Perejil en Ayurveda, cuenta con propiedades en vitamina C, por lo tanto también es útil en los tratamientos o regímenes alimenticios que se puedan seguir para prevenir la aparición de cáncer, problemas cardíacos, las cataratas, y las infecciones.
Fortalece en gran medida el sistema inmune al aumentar las defensas. Puede ser un poco caliente para pitta, pero es genial para vata y kapha.
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