En este artículo te enseñaremos a preparar un estupendo té de jengibre y cúrcuma ayurvédico con efecto inmunológico
Este es un gran té para ayudar a prevenir los resfriados. El jengibre y la cúrcuma tienen propiedades antiinflamatorias. La cúrcuma es un antibiótico natural. El jugo de limón limpia las toxinas, purifica la sangre, y aumenta el fuego digestivo (agni). Además, es ¡delicioso!
VK-P + (ligeramente) ~ (equilibrio para Vata y Kapha, ligeramente agravante para pitta)
Ingredientes:
- 8 rodajas de jengibre, 1 “rondas, 1/4” de espesor
- 8 tazas de agua
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 4 cucharadas de jugo de limón (para reducir pitta, use jugo de lima)
- 2 cucharadas de miel cruda, o al gusto
Preparación té de jengibre y cúrcuma:
- En una olla grande a fuego alto, llevar el jengibre a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Retírelo del calor. Vierta en tetera y agregue la cúrcuma y el jugo de limón. Deje que el té se enfríe ligeramente antes de añadir agregando miel.
- Hace aproximadamente 8 tazas.
Fuente: “Los gustos de Ayurveda” de Amrita Sondhi