Té de hinojo y cardamomo ayurvédico
Al entrar en el otoño, cuando la temporada vata tiende a agravarse, es importante consumir alimentos y bebidas que le ayudarán a mantener su vata en equilibrio. Este té de hinojo y cardamomo es una gran opción para esto.
Té de hinojo y cardamomo: VP-K + (Equilibrio de vata y pitta, agravando a kapha)
Ingredientes:
•2 tazas de agua
•2 cucharaditas de semillas de hinojo enteros
•5 vainas de cardamomo enteras
•Crema orgánica o leche
•Azúcar orgánica sin procesar o jarabe de arce, sirope de arce, o miel de maple
Preparación:
1. En una olla pequeña a fuego alto, llevar el agua a ebullición. Añadir las semillas de hinojo y semillas de cardamomo. Reducir el calor y cocine a fuego lento durante 5 minutos
2. Vierta el té a través de un colador en 2 tazas. Añada la crema o leche y azúcar o jarabe de arce al gusto. (Si usted es intolerante a la lactosa, hervir la leche en primer lugar).
¡Disfrutalo!
Fuente: Eat, Taste, Heal “de Thomas Yarema, Daniel Rhoda y el Chef Johnny Brannigan
