Constitución ayurveda

Ayurveda: ¿Cuál es tu constitución?

Cada vez más, la gente se me acerca en la calle y me preguntan “¿cuál es mi constitución?” Otras veces, se preguntan “¿cuál es mi dosha?” Estas dos preguntas significan lo mismo. Según Ayurveda, la medicina tradicional de la India, la constitución de una persona es el equilibrio de los tres doshas (fuerzas biológicas que rigen el cuerpo) inherente a un individuo.

Libro de cocina

El libro de cocina ayurvédica

La Escuela de Ayurveda de California se complace en presentar El libro de cocina ayurvédica, una publicación de Ayurmed. Este libro tan esperado incluye una detallada lista de alimentos para cada constitución y discute las propiedades de una variedad de alimentos.

Jalea de arándano e Hibisco: Receta ayurvédica

Receta Pitta-pacificadora.

Fresco, delicado y salpicado de pétalos de rosa frescos, Jalea de arándano e Hibisco te ayuda a superar el calor este verano. Esta gelatina le permite disfrutar de un poco de lujo y satisfacer su culpa sin dulce. La decoración de pétalos de rosa y coloridos hibiscos están seguros de iluminar su próximo picnic.

Este postre deliciosamente suave para todas las doshas, lo que significa que es adecuado para todos los tipos de cuerpo, pero tiene una afinidad particular para pitta ardiente y kapha lento, dos tipos de cuerpo impuestos por el calor y la humedad en el verano. La astringencia de Hibisco re-tonifica la piel enrojecida, recalentada. Pitta tempera y será sometido instantáneamente por su acción fresca y textura sedosa. Dulce sabor en el verano es calmante para el cuerpo y la mente.

Jugo de arándanos, refrescante y agrio, añade carácter y profundidad a este elegante postre. La acción refrescante y astringente de Jalea de arándano e Hibisco soporta un apetito equilibrado mientras que su acción diurética promueve el equilibrio hídrico en el cuerpo. Usted se sentirá ligero y energizado después de este delicioso postre.

Ingredientes:

1 taza de jugo de arándano
3 tazas de agua
3 cucharadas de hibisco en polvo
2 cucharadas de jaggery (o sucanat) es el nombre indio de la forma natural de azúcar que contiene todos sus minerales (calcio, hierro, fósforo, azufre, cloro)
2 cucharadas de gelatina kosher, o una forma vegetariana de gelatina.
2 cucharadas de pétalos de rosa

Direcciones:

Hervir 3 tazas de agua. Añadir jaggery y hibisco en polvo. Empinada durante 10 minutos y colada.

Vierta 1 taza de jugo de arándano en un tazón grande separado. Agregue la gelatina, o sustituto vegetariano, y mezcle bien. Deje reposar durante 1 minuto.

Añadir el té de hibisco caliente a la mezcla de gelatina. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva completamente.

Vierta en una sartén de 12×8 pulgadas y refrigere durante la noche o durante un mínimo de 3 horas. Corte en cuadrados, o cualquier otra forma maravillosa que te gusta.

¡Decorar con pétalos de rosa frescos y servir!

como sanar su vida

Ayurveda: Como sanar su vida por el Dr. Marc Halpern

 El libro en español del Dr. Marc Halpern ha sido publicado por Ayurmed. Por medio de 15 lecciones practicas en su nuevo libro, el autor, Presidente del California College of Ayurveda, nos muestra como pequeños cambios en la manera como comemos y nos relacionamos con nuestro ambiente puede mejorar enormemente nuestra salud y felicidad.

Medicina ayurveda

Medicina ayurveda en Bogota con la Dra. Cabas

Un Profesional de Salud Ayurveda está enfocado en la aplicación de Ayurveda de manera preventiva. Esto incluye la promoción de salud y bienestar, la eliminación de las causas primarias de la enfermedad y sus manifestaciones en el sistema digestivo y la mente. Su pasante podrá trabajar con las siguientes terapias: alimentación ayurvédica, hierbas Ayurveda, aromaterapia, color, sonido y mantra, Yoga y otras prácticas ayurvédicas y yóguicas. Si usted padece de alguna condición y está buscando un tratamiento ayurvédico específico, debe consultar con un Especialista Clínico de Ayurveda.

Para solicitar una consulta ayurvédica, debe comunicarse con la Escuela al siguiente correo electrónico [email protected]

Entrevista Ayurvédica con Lilian Cabas

Lilian Comenta una de nuestras futuras profesionales en salud Ayurveda dice soy Bogotana, vivo en esta ciudad desenfrenada. Me formé como médica y Anestesióloga y actualmente ejerzo mi especialidad médica. A través del contacto con los pacientes, sus enfermedades, los procesos de enfermedad de mi familia y los míos propios sentí que había algo que no estábamos haciendo bien. En esa búsqueda por el conocimiento y por mejorar esos procesos descubrí varias terapias. Inicié el camino del yoga hace ya 9 años, inicialmente como practicante, posteriormente con una profunda certeza de sus beneficios y los cambios de vida que surgen a raíz de la práctica me formé como profesor culminando mis estudios de 3 años. También en esa búsqueda realice la formación en Reiki nivel I y II. Realice mi formación en acupuntura en la Universidad del Bosque. Después de todo esto y partiendo de la necesidad de la integración de todo decidí iniciar mi formación en el camino del Ayurveda, encontrando allí la integración de todo lo aprendido. Dentro de la formación en Ayurveda he terminado el primero y segundo año, programa de Educador en salud Ayurvédica (AHE) y teoría de Ayurveda clínica. Espero continuar mi formación en este camino que ha sido tan enriquecedor para mí vida y convertirme en especialista clínico en Ayurveda.

1.¿Qué aspectos hacen atractivo el Ayurveda?
Del Ayurveda lo que es más importante es cómo lleva a la persona a encontrarse con su propia sabiduria para sanar. Estamos tan desconectados de nosotros mismos, envueltos en la vida moderna desenfrenada que es solo a través de la enfermedad que en muchas ocasiones logramos hacer un alto y nos obliga a re aprender lo que verdaderamente necesitamos a todos los niveles. El Ayurveda es esa medicina que nos desintoxica de todo lo tóxico que hemos venido consumiendo tanto a nivel fisico a través de nuestra relación con los alimentos, las emociones no sanas y armoniosas, los pensamientos alejados de la verdadera luz interior y alejados del conocimiento profundo que llevan a nuestra mente a pensamientos destructivos. Después de despojarnos de todo esto podemos llegar a nuestra verdadera esencia que es la que en realidad nos lleva hacia el camino de la sanacion.

2.Que piensa sobre el futuro de Ayurveda en Bogotá /Colombia?
Creo que desafortunadamente las personas están cada vez más enfermas y por esto se están dando cuenta qué hay otras alternativas para estar sanos. En la medida que asumimos nuestra responsabilidad sobre nosotros mismos se abren las puertas a caminos como el Ayurveda. Que nos empoderan acerca de nuestros procesos interiores para sanar a todos los niveles. Por esta razón creo que el futuro del Ayurveda en Colombia es promisorio. A pesar de que en otros países lleva muchos años de tradición, en Colombia, apenas se está dando a conocer. Pero creo que cada vez hay más apertura mental para otras opciones de vida, de tratamiento y de sanacion diferente a la medicina occidental y esto va a ayudar a que sea más fuerte la acogida.

3.Nos podrías compartir un poco de las terapias ayurvédicas que practicas?

Desafortunadamente no he tenido la oportunidad de aprender aun muchas de las terapias. Así que comparto de la que he realizado. Recientemente realice mi curso de Basti y realmente me sorprendió. Cuando la revisas de forma intelectual se ve tan sencilla y no se logra apreciar para nada el efecto profundo que llega a tener. Esta terapia llega a niveles energéticos que no logramos percibir a menos que la experimentemos. Para mí fue una experiencia única que te abre la mente a nuevas posibilidades de sanacion.

exfoliante facial

Exfoliante facial: Receta Ayurvédica de Belleza

Exfoliante Facial Rosa-Cúrcuma

Ingredientes:

1 cucharadita de harina de garbanzo
¼ de cucharadita de polvo de almendras
½ cucharadita de polvo de pétalo de rosa
¼ cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de leche cruda entera

Direcciones:

Combine todos los ingredientes y revuelva juntos. Con la yema de los dedos, masajee suavemente la mezcla sobre su cara. Deje que la mezcla realizada se establezca durante 3-5 minutos. Enjuague con agua fría y secar la cara con una toalla suave. Siga con un aceite facial o una buena crema hidratante.

Se puede utilizar diariamente. Equilibrio para los tres doshas (vata, pitta y kapha).

La harina de garbanzo apoya la piel suave y firme, minimiza la oleosidad, el acné y elimina el vello facial no deseado. La harina de almendras es alta en vitamina E y nutre la piel. Las propiedades de limpieza de la cúrcuma de la sangre promueve la piel clara y saludable para proporcionar un brillo juvenil. Los pétalos de rosa funcionan como un excelente tóner de la piel para todo tipo de piel. Ellos ayudarán a controlar el exceso de aceite, desatascar los poros, mantener la humedad y mantener la piel luciendo tensa y radiante. La leche deja su piel sintiéndose suave!

¡Sonríe a ti mismo con amor!

frijol mungo

Frijol Mungo: Receta sopa Ayurvédica

Ingredientes:

1 taza de frijoles verdes mung
3 tazas de agua
½ a 1 pulgada de raíz de jengibre, picada
1 cucharada de ghee
¼ cucharadita de polvo de cilantro
¼ cucharadita de comino en polvo
¼ cucharadita de semillas de comino entero
¼ cucharadita de semillas de mostaza
¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
¼ cucharadita hingvastak (opcional)
1 pizca asafoetida (hing)
¼ de cucharadita de sal mineral al gusto
½ taza de verduras de temporada (opcional)
Cilantro y lima para adornar (opcional)

Direcciones:

Remoje los frijoles mung 4-6 horas o durante la noche si es posible.

En una cacerola a fuego medio-bajo, saltee el comino y las semillas de mostaza en el ghee hasta que salgan. Añadir la raíz de jengibre y todas las otras especias. Agitar para liberar el aroma. Escurrir los frijoles, y mezclarlos en la mezcla de especias. Agregue agua y verduras (opcional) y cubra. Cocer a fuego lento durante 30 minutos o hasta que los frijoles mung sean suaves, pero todavía mantenga su forma.

Adorne con cilantro fresco, un apretón de limón, o una cucharada extra de ghee. Disfrute de este plato con arroz, acompañado con pan plano, o por sí mismo para un delicioso convite que es nutritivo y fácil de digerir.

Rosa tea

El Té o Infusión ayurvédica de Rosas

Receta del tónico de la salud de las mujeres: cardamomo, jengibre, y rosas.

En Ayurveda, rosa es conocida por su afinidad para promover una piel vibrante y saludable, equilibrar las emociones, abrir el corazón y levantar los espíritus. El cardamomo y el jengibre aportan claridad, alegría y salud general, bienestar y comodidad.

Ingredientes:

1 taza de leche de almendras (fresca si es posible)
1 taza de agua caliente
1 cucharadita de pétalos de rosa
1 cucharadita de cardamomo en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/8 cucharadita de agua de rosas (grado alimenticio)
1 cucharadita de aceite de coco
Pizca de edulcorante natural

Direcciones:

Vierta agua caliente sobre los pétalos de rosa, el cardamomo, el jengibre y el aceite de coco y agregue la leche de almendras, el agua de rosas y el edulcorante natural y revuelva. ¡Disfrutar!

Ayurveda que es

Enfoque de la medicina Ayurveda

Ayurveda, la antigua y atemporal, le da los medios para alcanzar y mantener su propia salud óptima y bienestar. Los beneficios de la medicina ayurvédica se han demostrado a lo largo de siglos de uso, y sus metodologías son tan aplicables hoy en Occidente como eran hace miles de años en la India.

Seguidamente las citas de la semana:

En Ayurveda, cada forma de la hierba tiene beneficios específicos que el médico toma en consideración al recomendar una forma de una hierba.

En el Ayurveda se le asigna un significado mucho más profundo al gusto que en Occidente; Es considerado críticamente importante en la determinación del efecto que los varios alimentos, especias, hierbas terapéuticas, y experiencias tendrán en nuestro estado del balance – cuerpo, mente, y alcohol.

El enfoque fundamental de Ayurveda para el bienestar es que usted debe alcanzar su estado único de equilibrio en todo su ser-cuerpo, mente y espíritu.

Apoye siempre el fuego digestivo, de modo que la nutrición pueda ser absorbida y los materiales de desecho pueden ser eliminados.

Ayurveda ofrece una serie de maneras de equilibrar doshas y encontrar su bienestar. La clave está en encontrar el equilibrio con un enfoque integral: dirigir la mente, el cuerpo y el espíritu.

Semana del 15 de mayo al 20 de mayo 2017