Al igual que su comida, sus hierbas también deben ser estacionales: Brahmi, neem, shatavari y manjistha son cuatro hierbas ayurvédicas para equilibrar pitta en verano y mantener su microbioma sincronizado con las estaciones.
Históricamente, todos los alimentos y las hierbas medicinales que consumían los humanos eran orgánicos, locales y de temporada. Y esto tuvo innumerables beneficios que la ciencia occidental ahora está comenzando a documentar.
Por ejemplo, la investigación ha demostrado que los microbios del suelo cambian de una estación a la siguiente, adhiriéndose a las raíces de los alimentos y hierbas de temporada. Esos microbios no solo inoculan su intestino con las bacterias estacionales apropiadas, sino que también respaldan la eficacia y la potencia de la hierba en sí.
Según el Ayurveda, los microbios estacionales del suelo, cuando se consumen con alimentos o hierbas, también actúan como probióticos circadianos (estacionales) y biopotenciadores, lo que respalda la salud intestinal y el sistema inmunológico. Obtener los microbios correctos de sus alimentos orgánicos cada temporada le permite aumentar la inmunidad en el invierno, descongestionar en la primavera y disipar el calor en el verano.
Cuatro hierbas ayurvédicas para equilibrar pitta en verano y apoyar la alimentación estacional
El verano suele ser una estación cálida y seca que sigue a una primavera muy húmeda, fresca y lluviosa. El calor del verano es el antídoto perfecto para ayudar a secar el exceso de humedad, mucosidad o congestión que deja la primavera.
La naturaleza nos ofrece un ciclo de nutrición de 365 días, en el que los alimentos pesados y cálidos de invierno brindan una gran cantidad de grasas y proteínas; los alimentos más ligeros, austeros y secos obligan al organismo a un período de restricción calórica en primavera; y los alimentos ricos en carbohidratos alimentan el cuerpo en verano.
Aquí te dejo cuatro hierbas ayurvédicas para equilibrar pitta en verano y apoyar este ciclo natural de alimentación estacional:
- Brahmi (Centella asiática) es una de mis hierbas de verano favoritas. Lo cultivo todos los años en mi jardín. Mejora una ensalada, hace un excelente batido verde y se puede preparar en un sabroso té. Ayurvédicamente, sus sabores son amargo, astringente y dulce, que son los tres sabores que equilibran pitta de manera más efectiva. Aunque brahmi es principalmente una hierba refrescante y un excelente antídoto contra el calor del verano, puede ser utilizado por todos los tipos de cuerpo en todas las estaciones. Brahmi, también conocido como gota kola, tiene muchas otras propiedades que promueven la salud. Se sabe que apoya la función cognitiva al apoyar un mejor drenaje linfático cerebral. También es una de las mejores hierbas para mantener una tez radiante y apoyar un revestimiento intestinal saludable. Brahmi también es un adaptógeno que ayuda al cuerpo a sobrellevar el estrés y los altibajos emocionales.
Neem (Azadirachta indica) es quizás la hierba pacificadora de pitta más famosa. Tiene tantas propiedades que comúnmente se le llama la farmacia del pueblo. El médico ayurvédico tradicional podría dar neem para casi cualquier condición debido a su efectividad de amplio espectro. Neem tiene un sabor amargo y es un refrigerante, lo que significa que actúa como el antídoto perfecto para el calor del verano. También llamada la Reina de la Piel, al igual que Brahmi, apoya la función saludable tanto de la piel interna como externa. Los estudios también han encontrado que el neem apoya la descomposición saludable de la biopelícula indeseable que permite que las bacterias proliferen sin control y alteren el delicado equilibrio del microbioma intestinal. Al abordar el entorno de los intestinos y la proliferación de un microbioma saludable, el neem tiene acceso a todos los órganos y sistemas de órganos del cuerpo.
- Shatavari (Asparagus racemosus) es una de las hierbas más rejuvenecedoras tanto para hombres como para mujeres. Se ha encasillado erróneamente como estrogénico y solo para mujeres, pero los estudios muestran que aumenta la libido más en los hombres que en las mujeres. Desde la perspectiva ayurvédica, shatavari es un generador de ojas, lo que sugiere que apoya la inmunidad, una tez radiante, energía y vitalidad, así como también virilidad. Tiene un sabor dulce y amargo y por lo tanto es una hierba muy refrescante. Shatavari es también una hierba untuosa que resuelve eficazmente la sequedad que acompaña al exceso de calor. Shatavari no permitirá que el cuerpo o la piel se sequen cada verano, una sequedad que prepara el escenario para la agravación de vata con el invierno frío y seco que se avecina. Debido a sus propiedades refrescantes naturales, shatavari apoya un epitelio saludable y una piel interna saludable, incluido el revestimiento de los intestinos, el estómago, los pulmones y los riñones, lo que la convierte en una de las hierbas veneradas de Ayurveda.
Manjistha (Rubia cordifolia) es una raíz amarga, dulce y astringente llamada así por su color muy rojo. La mayoría de las hierbas, como la manjistha, que tienen una fuerte coloración roja o azul (incluidas las granadas, las cerezas y las bayas) son ricas en polifenoles y antocianinas, que se sabe que son poderosos antioxidantes y limpiadores de la sangre y la linfa. Manjistha puede ser la hierba que mueve la linfa más conocida de Ayurveda. Como antioxidante, manjistha combate la oxidación relacionada con la edad que se inicia alrededor del vientre, donde comienza el sistema linfático. Se ha estudiado para apoyar un cutis saludable y el drenaje linfático de la piel, las vías respiratorias, los intestinos, el cerebro y el sistema nervioso central. También apoya una respuesta inmunológica saludable, la entrega de ácidos grasos para la energía básica del cuerpo y es un procesador de desechos del intestino y los espacios intracelulares.
Por: Dr. John Douillard, DC, CAP