Alimentos para mantenerse hidratado: La hidratación es fundamental para mantenerse saludable y envejecer bien. Aquí encontrarás alimentos divertidos para mantenerte hidratado, especialmente a medida que envejeces.
Alimentos para mantenerse hidratado: Por qué no bebemos suficiente agua
A todos nos han dicho que deberíamos beber más agua, pero muchos de nosotros todavía no tomamos la suficiente. Algunos de mis pacientes me dicen que pueden pasar un día entero sin agua, mientras que otros dicen que beben todo el día y su sed nunca se apaga. Quizás la razón más común por la que las personas no beben suficiente agua es que les hace orinar, y eso a menudo puede ser un gran inconveniente.
En Ayurveda, una de las reglas de oro es nunca reprimir tus impulsos naturales. Lamentablemente, la mayoría de los occidentales suprimen casi todos ellos, incluidos orinar, defecar, eructar, flatulencia, estornudar y llorar.
Alimentos para mantenerse hidratado: La deshidratación se amplifica a medida que envejecemos
Si bien la deshidratación es común entre los adultos jóvenes, este insidioso problema sólo empeora con la edad. En un estudio de 2017 entre estudiantes universitarios, el 46,4% de los estudiantes estaban deshidratados y el 59% tenía una ingesta inadecuada de agua. En este estudio, el café fue un factor contribuyente. Y en un estudio nacional de Salud y Nutrición, el 54% de los niños y adultos jóvenes entre 16 y 19 años estaban deshidratados. Lamentablemente, nos deshidratamos más a medida que envejecemos. Según algunas versiones, hasta el 30% de las personas mayores de 65 años que ingresan en hospitales están deshidratadas. ¿A qué se debe esto? Cuanto más envejecemos:
- Bebemos menos agua
- Tenemos menos sed, porque las neuronas se vuelven menos sensibles a las señales de deshidratación.
- Somos menos capaces de regular el calor
- Menos agua retienen nuestras células
Alimentos para mantenerse hidratado: ¿Cuánta agua necesitan los humanos?
Los estudios sugieren que necesitamos alrededor de cuatro onzas de agua para metabolizar 100 calorías de alimentos. Un estudio sugiere que el adulto promedio necesita entre 75 y 100 onzas de agua por día. Una regla general que funciona para la mayoría de los tipos de cuerpo es beber aproximadamente la mitad de su peso corporal en onzas de agua cada día. El color de la orina debe ser claro, amarillo y liviano. Cuanto más oscura es la orina, más concentrada está, lo que podría ser un signo de deshidratación.
Según Ayurveda, beber agua lentamente tibia o a temperatura ambiente durante todo el día es mejor que beberla de golpe. Inundar el cuerpo con agua hace que le resulte más difícil absorber el agua e hidratarse.
Vigile también su consumo de cafeína. La cafeína es un diurético y puede deshidratarte. Minimiza el consumo de café, tés con cafeína, refrescos y bebidas energéticas.
Síntomas de deshidratación
Los signos más comunes de deshidratación son boca seca, lengua seca, fatiga, letargo, debilidad muscular, dolor de cabeza, falta de concentración, mareos, ojos hundidos, falta de lágrimas o sudor, presión arterial baja y frecuencia cardíaca acelerada.
Nota: Si alguno de estos síntomas persiste, consulte a un médico de inmediato.
¿Te despiertas para orinar?
En una encuesta nacional realizada a más de 1.000 mujeres de entre 50 y 80 años, la mitad informó tener distintos niveles de incontinencia urinaria, lo que a menudo provocaba visitas nocturnas al baño. En un estudio publicado en Nature, de más de 92.000 hombres coreanos de edades comprendidas entre entre 19 y 103 años, el 42% de ellos se despierta para orinar al menos una vez cada noche. Según estudios clínicos, hasta el 80% de las personas mayores tienen que despertarse por la noche para orinar.
Para evitar interrupciones del sueño, muchos hombres y mujeres optan por beber menos agua por la noche, lo que contribuye a la deshidratación y a una vejiga más débil. La vejiga es un músculo y si no la utilizamos se tensará, como cualquier otro músculo del cuerpo.
Beber más agua durante el día ejercitará la vejiga y restaurará un nivel de elasticidad juvenil para retener mayores cantidades de orina. Los ejercicios del suelo pélvico, llamados Ashwini Mudra o Kegels ayurvédicos, son muy importantes.
La mejor agua es la de los alimentos
Los estudios sugieren que obtenemos alrededor del 30 % de nuestra agua de los alimentos. Las investigaciones han descubierto que el agua extraída de las células vegetales, llamada cuarta fase del agua o EZ Water, es significativamente más hidratante que el agua corriente. Según el experto en hidratación Gerald Pollock, PhD, autor de La cuarta fase del agua, las plantas someten el agua a un completo sistema de purificación antes de que se le permita ingresar a las células y nutrir a la planta. Según la investigación de Pollock, el agua celular de las plantas es estructuralmente diferente al agua líquida tal como la conocemos. Pollack descubrió lo que él llama la cuarta fase del agua, que es una estructura similar a un gel que es significativamente más hidratante que las tres primeras fases del agua: líquida, gaseosa y sólida (hielo). De todas las plantas y alimentos que ha probado, el ghee tiene la mayor cantidad de la cuarta fase de agua.
¿Tiene hambre o sed?
La próxima vez que sienta hambre, es posible que en realidad tenga sed. Los estudios clínicos han demostrado que las personas confunden sed con hambre hasta el 37% de las veces. Antes de tomar un refrigerio rápido para saciar su apetito, intente beber un vaso de agua de 8 a 12 onzas y espere 15 minutos. Si el hambre desaparece, tenía sed y posiblemente estaba deshidratado.
Si todavía tienes hambre, come. Pero tampoco hay nada de malo en tomar ese vaso de agua. Los estudios demuestran que hidratarse unos 30 minutos antes de las comidas puede mejorar la digestión y mantener un peso saludable. Por otro lado, beber mucha agua con las comidas puede diluir los ácidos del estómago y debilitar la digestión. Mi consejo: beba suficiente agua o té sin cafeína con las comidas para crear una consistencia similar a una sopa en el estómago.
19 alimentos que contienen casi un 90 % de agua
Asegúrate de consumir suficientes alimentos hidratantes a continuación para combatir la deshidratación, especialmente si eres atleta o tienes más de 55 años:
- Remolacha
- Fresas
- Sandía
- Lechuga
- Pepinos y encurtidos
- Repollo
- Melón
- Apio
- Espinaca
- Calabaza
- Manzanas
- Uvas
- Naranjas
- Peras
- Piña
- Yogur
- Zanahorias
- Brócoli
Por: Dr. John Douillard, DC, CAP.