El creador en su infinita sabiduría puso sobre la superficie de la tierra una infinidad de plantas, hierbas y especias que ofrecen una estabilidad y/o equilibrio al ser humano si las ingiere de acuerdo a su constitución, teniendo en cuenta la estación y ritmos de la naturaleza y ciclos humanos.
¿Está usted incluyendo la cúrcuma en su dieta diaria? ¡Si no, usted debe ser ciertamente! La cúrcuma tiene una larga lista de beneficios para la salud. Se dirige a todos los tejidos y muchos sistemas corporales, incluyendo los sistemas digestivo, circulatorio, respiratorio y femenino.
La cúrcuma es un antibiótico natural. Fortalece la digestión y mejora la flora intestinal. Es genial para la sangre; No sólo purifica la sangre, sino que la calienta y estimula la formación de nuevo tejido sanguíneo. Cúrcuma limpia los canales sutiles de energía del cuerpo (los nadis y chakras) y ayuda a eliminar ama (toxinas). Se utiliza para la prevención y el tratamiento del cáncer. Reduce la inflamación, disminuye el colesterol, protege el hígado, cura las heridas, previene el Alzheimer, el accidente cerebrovascular y la enfermedad de Parkinson. La lista podría seguir y seguir!
Así que ~ añadir la cúrcuma a su arroz y disfrutar de su color de mostaza dorada. Añadir a los vegetales, leche caliente, harina de avena. Tómelo en forma de cápsula. ¡Consiga ser creativo, e incorpore la cúrcuma en su forma de vida diaria!
Por Marisa Laursen, C.A.S., P.K.S., A.Y.T., Facultad en la Escuela Ayurveda de California
Cuando una persona va con un Profesional en Salud Ayurveda, él le determina cuál es tu prakruti o constitución, de igual manera le determina su vikruti o desequilibrios que se están presentando.
En Ayurveda y para quienes usamos los productos naturales, es importante tener claridad entre aceites esenciales, aceites puros, aceites de uso terapéutico y su proceso de extracción, este artículo podrá darles una luz al respecto.
Es la mantequilla depurada, después de sacarle los componentes grasos que son dañinos para el ser humano, es considerado en Ayurveda como un Rasayana (alimento que proporciona juventud y longevidad). Es particularmente estable frente al calor, lo que hace de él un aceite ideal para cocinar, no contiene grasas trans ni colesterol.
Ghee es mantequilla clarificada, y sólo él tiene toneladas de beneficios medicinales. Cuando la mezcla de hierbas llamado triphala es cocinada y tensa, como en triphala ghee, usted tiene una medicina poderosa para calmar vata, estreñimiento, e incluso seco – picor de ojos.
Preparación:
Calentar una libra de mantequilla orgánica sin sal a fuego lento en una olla de fondo pesado. Durante todo este proceso, no revuelva la mantequilla en absoluto. La mantequilla comenzará a hervir a fuego lento y hará un pequeño crujido. Después de unos 15-20 minutos, habrá una cubierta delgada en la parte superior y un sedimento grueso, rizado pegado a la parte inferior de la olla. En este punto usted necesita mirar el ghee muy cuidadosamente para que así no se queme. Cuando el sonido crujiente se ha detenido casi por completo; La mantequilla es un color dorado completamente claro, hermoso a través al fondo, y hay solamente algunas burbujas de aire en la superficie, se hace. Dejar enfriar durante una hora y luego estirar cuidadosamente en un recipiente de vidrio limpio. Asegúrese de que el sedimento en el fondo de la sartén permanezca allí; Contiene las impurezas de la mantequilla y puede ser desechado. La capa espumosa encima del ghee está bien. Ghee se puede mantener a temperatura ambiente o refrigerado.
Ayurveda considera que cada persona es completamente única. Cada uno de nosotros tiene un cuerpo y una mente diferente, y por lo tanto, tenemos necesidades únicas. Si no aprendemos cómo manejar nuestros desequilibrios físicos y mentales, estaremos propensos a la enfermedad.
El tratamiento ayurvédico tiene como propósito traer nuevamente la armonía a nuestras vidas en el nivel profesional, mental, afectivo e incluso espiritual. Usted se puede beneficiar de los siguientes componentes de Ayurveda:
1) Esta tradición incluye una gran variedad de técnicas de rejuvenecimiento y desintoxicación. Una excelente manera de terminar una semana llena de trabajo es con un masaje sincronizado en donde se utiliza aceite herbal para relajar profundamente los tejidos del cuerpo y la mente. También puede considerar recibir shirodhara, una técnica que puede ser utilizada para favorecer la concentración y la estabilidad mental.
2) Estilo de vida: Muchos sabemos exactamente qué cosas deberíamos dejar a un lado en nuestras vidas. Quizás esa cajetilla de cigarrillos diaria, las tazas de café y los tragos habituales no sean las mejores maneras de manejar nuestro estrés. Es muy difícil cambiar nuestros hábitos y no hay nada como ser guiados paso a paso a establecer un estilo de vida óptimo para usted.
3) Yoga y Ayurveda son ciencias hermanas. Al integrar una variedad de posturas físicas, ejercicios de concentración y relajación de manera terapéutica podemos ver beneficios marcados en nuestro bienestar. Por ejemplo, unos simples ejercicios de respiración profunda utilizando el abdomen sentarán las bases para un bienestar profundo.
4) Nuestros cinco sentidos: en Ayurveda se dice que no solamente somos lo que comemos, sino también lo que olemos, lo que vemos, lo que oímos, y lo que tocamos. Ayurveda nos invita a cambiar nuestra alimentación de manera gradual, pero también atraer hacia nosotros un ambiente en donde logremos manejar mejor el estrés. Por ejemplo, oler algo muy agradable como los pétalos de rosas o de lavanda para cambiar inmediatamente nuestra actitud.
5) Medicinas herbales: Antes de llegar a necesitar un analgésico para un fuerte dolor de cabeza, Ayurveda nos recomienda optimizar nuestra digestión y utilizar productos herbales para favorecer nuestro bienestar. Aquellos que trabajan en el sistema nervioso son muy útiles para dejar atrás la irascibilidad, la ansiedad e incluso la depresión. Estos también promueven una mejor memoria y concentración.
¡Digestión, digestión, digestión! Según Ayurveda, la buena salud comienza con una buena digestión. Sin ella, nos preparamos para la enfermedad. Sus primeros síntomas son vistos a menudo como problemas digestivos: gases, estreñimiento, diarrea, indigestión e hinchazón son considerados como señales de advertencia de problemas que en el futuro serán más graves.
Una de las maneras de asegurarnos de que digerimos bien nuestros alimentos es a través del uso adecuado de las especias. Las especias ayudan a atizar el “fuego digestivo” que es esencial para la digestión adecuada.
Así que, asegúrese de que con cada comida, agregue las especias adecuadas. El perejil es una gran opción!
Perejil
¿Te has dado cuenta de la ramita de verde que a menudo se anida en la esquina de su plato? ¿Lo come o simplemente nota vagamente cómo añade un florecimiento verde a su comida?
Ese ramo verde es a menudo perejil, y no es sólo una cara bonita – que en realidad ofrece muchos beneficios!
El perejil es bueno para el tracto urinario, el sistema reproductor femenino y la digestión. Está lleno de minerales, vitaminas y hierro. Le ayudará a digerir la comida en su plato.
Otra gran propiedad del perejil es que es un gran antioxidante, es ideal y muy efectivo para limpiar y rejuvenecer nuestra piel; para fortalecer la uñas y el cabello, controlando y evitando la caída de este. Es muy rico en vitamina C, por lo tanto también es útil en los tratamientos o regímenes alimenticios que se puedan seguir para prevenir la aparición de cáncer, problemas cardíacos, las cataratas, y las infecciones. Fortalece en gran medida el sistema inmune al aumentar las defensas. Puede ser un poco demasiado caliente para pitta, pero es genial para vata y kapha.
La medicina ayurvédica era originalmente una tradición oral, enseñada y pasada directamente del maestro al aprendiz, que aprendería y trabajaría lado a lado. La codificación escrita más antigua de los principios ayurvédicos se encuentra en el Rig Veda. Los fundamentos se exponen en varios tratados importantes, incluyendo los textos de Charaka, Sushruta y Vaghbhat.
También hay numerosas otras obras más pequeñas, escritas con el tiempo para explicar las diversas ramas de Ayurveda, que incluyen disciplinas como medicina general, pediatría, cirugía, toxicología, fertilidad y rejuvenecimiento. La belleza en la forma en que se han explicado es que se basan en principios básicos que se pueden aplicar prácticamente en cualquier día y edad.
A continuación nuestras citas semanales:
“La suerte de las naciones depende de su manera de alimentarse” Anthelme Brillat-Savarín.-
Consejo práctico de salud: Respire usando el abdomen. Siéntese por cinco minutos y permita que su abdomen se expanda con cada inhalación y se contraiga naturalmente con cada exhalación. Esto reduce vata y pitta, además relaja la mente y el sistema nervioso.
“Beneficios del yoga: El sistema inmunológico y nervioso se fortalecen, disfrutando así de una salud vibrante y abundante energía.”
“La mayoría de los problemas psicológicos se deben a la falta de amor en la vida. El amor es la fuerza que hace que valga la pena vivir. Da color, profundidad y calidez, nos permite sentir de manera intensa y nos hace sumamente felices. ” – Dr. David Frawley
Ayurveda nos permite echar un vistazo a nuestra verdadera naturaleza individual y encontrar las mejores maneras de vivir una vida de equilibrio. Ayurveda proporciona un conocimiento holístico y curativo a las personas en todos los niveles: físico, emocional y espiritual.
Semana del 12 de diciembre al 17 de diciembre 2016.
Entre las innumerables planas que nos ha dado la naturaleza para nuestra alimentación y nuestra salud tenemos una interesante planta en la medicina Ayurveda, y es el guduchi (Tinospora cordifolia), se dice que es la planta que vuelve los muertos a la vida.