Libro Curacion Ayurveda del Dr. Vasant Lad
La Escuela de Ayurveda de California se complace en anunciar la disponibilidad del libro "Curacion Ayurveda" del Dr. Vasant Lad, una traduccion del libro "The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies"
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Te presentamos esta práctica receta: Rita de pepino, fácil, con ingredientes sencillos y muy saludables.
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Ingredientes:
1 Taza de yogurt fresco
¼ Taza de pepino cohombro pelado y picado finamente
1 cuharada de cebollin fresco finamente picado
¼ Cucharadita de jengibre en polvo seco o 1 cucharadita de raíz de jengibre pelado y rallado finamente.
1/8 Cuchararita de cúrcuma
1/8 Cucharadita de pimienta negra.
1/8 Cucharadita de canela (opcional)
¼ Taza de hojas de cilantro fresco.
Preparación: Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Esto va bien con la mayoría de los curris, dals y platos de la India. Las demás hortalizas, como el rábano japonés rallado o zanahoria, también pueden ser utilizadas.
Bueno para un uso ocasional de pitta y kapha.- -vata, +Leve pitta, + kapha
Receta extraída del libro: “Cocina ayurvédica” Para más recetas ayurvédicas, puede comprar el libro aquí: http://goo.gl/ntrmal
¿Que tal le suena una taza de un delicioso y caliente Chai hecho en casa?
¡Esta es la estación de hacer Chai! El Chai no es tan solo delicioso, al ser caliente, aviva su fuego digestivo. Esto lo hace muy bueno para aquellas constituciones o desequilibrios de vata y kapha. No es tan bueno para pitta, porque puede ser muy caliente.
Con la temporada de resfrío y gripe sobre nosotros, calme el dolor de garganta con estas maravillosas perlas de miel que puede hacer usted mismo.
Estas perlas también le ayudaran a despejar las vías respiratorias. Tomar las perlas como se indica aquí es una gran forma de dar hierbas a los niños (en pequeñas cantidades, ¡por supuesto!). La siguiente receta fue enseñada en los talleres de Preparación de Medicinas Hierbales (forma parte de nuestro curriculum).
Después de haber escrito la receta del kitchari, algunas personas se preguntarán ¿Cuáles son los vegetales mas apropiados para ellos de acuerdo a su dosha (vata, pitta y kapha)?
Ayurveda se basa en las diferencias entre cada uno de nosotros. Cada uno es único, y tenemos diferentes necesidades. Se dice en Ayurveda que “todo es bueno para uno, nada es bueno para todos”. ¿Esto que significa?
Escrito por Cecilia Vez
Te sorprende ver que la piel en tu cuerpo, rostro, manos se está resecando?
Y por más que te aplicas y aplicas crema, no hay mayor el cambio, te haz preguntado si quizás la resequedad viene de un lugar más profundo?
El ghee es muy valorado en la curación ayurvédica como un rejuvenecedor y elixir; con leche o solo, es un reconstituyente, especialmente para Vata y Pitta. Es dulce, fresco, ligero y aceitoso. Los Kapha pueden usarlo en pequeñas cantidades. Es más fácil de digerir y ayuda a la absorción de otros nutrientes, lo que regularmente no puede hacer la mantequilla. En la actualidad no se conoce si aumenta los niveles de colesterol o si concentra los químicos encontrados en la mantequilla.
Las grasas, el enemigo desde hace mucho tiempo de aquellos que quieren prevenir enfermedades del corazón, está recibiendo una segunda mirada a la luz de una nueva evidencia que revela que las grasas pueden desempeñar un papel importante en la prevención de algunos tipos de cáncer. Investigaciones recientes publicadas en el British Medical Journal han revelado que mientras los niveles bajos de grasas nos protegen contra las enfermedades del corazón, también pueden aumentar nuestra susceptibilidad a ciertos tipos de cánceres.