Mascarilla de aguacate Ayurvédica
Es ideal para hidratar y suavizar la piel del rostro.
½ aguacate maduro y blando
1 cucharada de agua caliente
1 cucharadita de aceite de coco (opcional)
1 cucharadita de miel
Es ideal para hidratar y suavizar la piel del rostro.
½ aguacate maduro y blando
1 cucharada de agua caliente
1 cucharadita de aceite de coco (opcional)
1 cucharadita de miel
Las sopas son una de las comidas favoritas de todos los tiempos para disfrutar casi todo el año, especialmente cuando hace frío afuera. Hay algo sobre la sopa caliente que se siente tan bien cuando se come. Una de las cosas favoritas sobre el final del invierno y principios de la primavera es todas las raíces encantadoras que están en temporada, que hacen particularmente deliciosas las sopas.
Presentamos una de las recetas durante el otoño y el invierno … e incluso en la primavera y el verano, ¡es delicioso! Con una base de zanahorias y batata, y lleno de especias que están seguros de nutrir y fomentar la buena digestión, no puede ir mal.
La temporada de limpieza es sobre nosotros y esta es una gran comida que se puede ajustar fácilmente para ayudarle durante una limpieza, ya que los ingredientes simples y las especias de calefacción ayudan al proceso de limpieza. Asegúrese de leer la nota al final para ver qué ajustes son necesarios para hacer esta comida.
Los Ingredientes:
4 cucharaditas de aceite de girasol o ghee
¼ de taza de cebolla roja picada
5 pedazos de palitos de canela rotos
Bolsa de 2 libras de zanahorias picadas en grandes trozos
1 patata dulce pelada y picada
2 cucharaditas de cucharadita de jengibre recién rallado o picadito
2 cucharadita de polvo de cúrcuma
1 ½ cucharaditas de cilantro en polvo
1 ½ cucharaditas de comino en polvo
4 cucharaditas de su curry en polvo favorito
1 envase de 32 onzas de cartón
1 lata de coco
Direcciones:
En una olla grande o horno holandés, caliente el aceite o el ghee. Añadir los palitos de canela y saltear hasta que empiece a oler un aroma agradable. Agregue las cebollas rojas, y cuando las cebollas comiencen a conseguir un tacto translúcido, agregue el jengibre y revuelva hasta que esté bien mezclado. A continuación, agregue las zanahorias y la batata. Cierre la tapa y deje que el vapor ablande naturalmente las verduras un poco. Usted querrá revolver de vez en cuando para que las verduras no comienzan a quemar en la parte inferior.
Cuando las zanahorias son casi al punto donde se puede romper con una cuchara de madera, añadir en el resto de las especias. Mezclar bien y verter el caldo.
Otra vez, cierre la tapa y ponga a fuego lento. Me gusta cocinar a fuego lento la sopa durante aproximadamente 30-40 minutos para que las especias realmente tengan una buena oportunidad de empinarse en el caldo.
Cuando sus verduras estén bien cocinadas, utilice una licuadora de inmersión para mezclar todo. Yo prefiero la licuadora de inmersión porque deja unas pocas piezas gruesas, que son agradables para la textura. Pero si usted no tiene uno, una licuadora normal le funcionará también.
Por último, agregue la lata de leche de coco para una agradable cremosidad. Pruebe su sopa y ajuste las especias si es necesario. Disfrute con una simple ensalada, algunas verduras salteadas o tostadas.
¡Buen provecho!
Nota:
Si desea utilizar esta receta durante una limpieza, eliminar la cebolla, y disminuir la cantidad de polvo de curry de 4 cucharaditas a 1 ½. Usted puede aumentar el cilantro y el polvo de comino, y añadir un poco de pimienta negra molida para el gusto.
Receta del tónico de la salud de las mujeres: cardamomo, jengibre, y rosas.
En Ayurveda, rosa es conocida por su afinidad para promover una piel vibrante y saludable, equilibrar las emociones, abrir el corazón y levantar los espíritus. El cardamomo y el jengibre aportan claridad, alegría y salud general, bienestar y comodidad.
Ingredientes:
1 taza de leche de almendras (fresca si es posible)
1 taza de agua caliente
1 cucharadita de pétalos de rosa
1 cucharadita de cardamomo en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/8 cucharadita de agua de rosas (grado alimenticio)
1 cucharadita de aceite de coco
Pizca de edulcorante natural
Direcciones:
Vierta agua caliente sobre los pétalos de rosa, el cardamomo, el jengibre y el aceite de coco y agregue la leche de almendras, el agua de rosas y el edulcorante natural y revuelva. ¡Disfrutar!
Ayurveda, la antigua y atemporal, le da los medios para alcanzar y mantener su propia salud óptima y bienestar. Los beneficios de la medicina ayurvédica se han demostrado a lo largo de siglos de uso, y sus metodologías son tan aplicables hoy en Occidente como eran hace miles de años en la India.
Seguidamente las citas de la semana:
En Ayurveda, cada forma de la hierba tiene beneficios específicos que el médico toma en consideración al recomendar una forma de una hierba.
En el Ayurveda se le asigna un significado mucho más profundo al gusto que en Occidente; Es considerado críticamente importante en la determinación del efecto que los varios alimentos, especias, hierbas terapéuticas, y experiencias tendrán en nuestro estado del balance – cuerpo, mente, y alcohol.
El enfoque fundamental de Ayurveda para el bienestar es que usted debe alcanzar su estado único de equilibrio en todo su ser-cuerpo, mente y espíritu.
Apoye siempre el fuego digestivo, de modo que la nutrición pueda ser absorbida y los materiales de desecho pueden ser eliminados.
Ayurveda ofrece una serie de maneras de equilibrar doshas y encontrar su bienestar. La clave está en encontrar el equilibrio con un enfoque integral: dirigir la mente, el cuerpo y el espíritu.
Semana del 15 de mayo al 20 de mayo 2017
Directrices para una alimentación saludable: Beba sólo una pequeña cantidad de líquido con su comida.
El agua y otros líquidos ayudan a humedecer los alimentos y, como se ha dicho en publicaciones anteriores, son muy beneficiosos. Pero, demasiado (fluido) puede ser tan problemático como demasiado poco. Si toma demasiado, puede alterar el pH de los ácidos del estómago y diluir las enzimas digestivas y de nuevo interferir con su eficacia. Esto se asemeja a poner agua en un fuego. Si te pones demasiado, lo harás más débil.
¿Cuánto es la cantidad correcta? En general, tome 1/2 taza de líquido a temperatura ambiente con cada comida. Por supuesto, si su comida es sopa, usted no necesita tomar mucho líquido, si es que hay alguno. Si está tomando algo muy seco, puede que necesite un poco más. Recuerde que una taza es de 8 onzas. Y no el común de 12 oz. Tazas encontradas en muchos hogares y cafés. ¡El tamaño importa!
Extracto de Healing Your Life, Lecciones sobre el Camino de Ayurveda, por el Dr. Marc Halpern, Fundador del Colegio de California de Ayurveda.
La medicina ayurvédica tiene en cuenta la constitución de cada paciente. Según el Ayurveda existen tres grandes biotipos humanos, en los que impera cada una de las tres doshas o humores vitales: vata, pitta y kapha. Cada uno de estos biotipos tendrá un tipo de alimentación y una medicina apropiada a sus características. Mientras un médico occidental trata a todo el mundo por igual (maximizando los beneficios de las farmacéuticas), el médico ayurvédico hará un diagnóstico en función de la constitución particular del paciente.
Seguidamente nuestras citas semanales:
El estómago es el órgano que “cocina la comida”, transformándola en una sustancia que el cuerpo puede asimilar.
¡Abhyanga! Masaje de cuerpo ayurvédico completo; El auto-masaje es un componente importante de una rutina diaria ayurvédica, pero los profesionales capacitados también dan tratamientos abhyanga-ya sea como una terapia independiente o como parte de una limpieza más profunda, como panchakarma.
Vata se equilibra con una dieta de alimentos recién cocinados, enteros que son blandos o blandos en textura, ricos en proteínas y grasa, condimentados con una variedad de especias que se calientan, y se sirven calientes o calientes. Estos alimentos calman vata lubricando y nutriendo los tejidos, preservando la humedad, y manteniendo el calor, todo mientras que apoya la digestión y la eliminación apropiadas.
Pitta se equilibra con una dieta de alimentos frescos, enteros (cocidos y crudos) que son refrescantes, abundantes, energizantes, comparativamente secos y altos en carbohidratos. Estos alimentos calman pitta disminuyendo el calor interno, previniendo la inflamación, balanceando el fuego digestivo, aterrizando el cuerpo, y absorbiendo el exceso de líquido y aceite. Debido a que pitta es relativamente sustantiva en la naturaleza, una dieta adecuada es en realidad una forma muy eficaz para apoyar un retorno al equilibrio.
Kapha se equilibra con una dieta de alimentos recién cocinados, enteros que son ligeros, secos, calentadores, bien condimentados y relativamente fáciles de digerir – idealmente servidos calientes o calientes. Estos alimentos calman kapha equilibrando la producción de la mucosa, regulando niveles de humedad, manteniendo el calor adecuado, y apoyando la digestión y la eliminación apropiadas. Debido a que el kapha es de naturaleza tan sustantiva, una dieta apropiada es en realidad una de las maneras más efectivas de enrollarlo. Kapha se nutre de una dieta bastante minimalista con comidas más pequeñas, poco o ningún merienda, menos dulces, abundancia de frutas y verduras frescas, variedad de legumbres y poco o ningún alcohol.
Semana del 24 de abril al 29 de abril de 2017
La inteligencia del Ayurveda nos enseña a respetar las necesidades únicas del cuerpo / mente con las que hemos nacido. Y los tres doshas (fuerzas de la vida o humores biológicos), conocidos como vata, pitta y kapha, nos ayudan a determinar nuestra constitución individual. Con la más mínima comprensión de los doshas, podemos aprender a reconocer lo que necesitamos hacer para luchar por una buena salud -física, emocional y mental- en nuestra vida cotidiana.
A continuación nuestras citas semanales:
Según Ayurveda, es increíblemente importante probar nuestros alimentos, nuestras hierbas – nuestras vidas. Rasa, la palabra sánscrita para el gusto, tiene una serie de significados potentes, entre ellos: la experiencia, el entusiasmo, el jugo, el plasma (como en rasa dhatu) y la esencia. Estos diversos significados sólo sugieren la importancia del gusto dentro de la tradición ayurvédica.
“Somos bienestar. Somos conciencia. Ese es nuestro estado natural. La enfermedad es un impostor. “- Maya Tiwari
Ayurveda reconoce seis gustos, cada uno de los cuales tiene un papel vital que desempeñar en nuestra fisiología, la salud y el bienestar. El sabor dulce, amargo, salado, picante, amargo y astringente se combinan de innumerables maneras para crear la increíble diversidad de sabores que encontramos a lo largo de nuestras vidas. Así, el gusto puede decirnos mucho, no sólo sobre lo que estamos ingiriendo, sino también sobre las cualidades físicas y energéticas que estamos tomando como resultado.
¡Consejo dietético ayurvédico! Cada gusto corresponde a una cierta área de la lengua, que estimula un órgano corporal particular.
Semana del 01 de mayo al 06 de mayo 2017
Ayurveda se basa en el entendimiento de que cada persona es completamente única. Esto significa que necesita de un programa completamente personalizado. Este programa puede incluir alimentación, un programa de masajes y terapias, terapias para los cinco sentidos, y medicinas herbales, entre otros, como parte de las herramientas para regresar al individuo a su estado ideal de salud.
Seguidamente nuestras citas semanales:
Ya sean hierbas de la India o de las américas, estas medicinas herbales ayudarán a sanarnos un poco más rápido pero si no se trabaja la causa de la enfermedad, no serán de mucho beneficio pues los síntomas volverán a aparecer.
“Mediante el uso de masaje de aceite todos los días, una persona está dotada de toque agradable, recortado partes del cuerpo y se vuelve fuerte, encantador y menos afectados por la vejez.” Charaka Samhita.-
“Las formas más poderosas de dar no son materiales, los regalos de cuidado, atención, afecto, apreciación y amor son algunos de los más preciosos regalos que se pueden dar y no cuestan nada.” Deepak Chopra.-
“No hay nada en el cuerpo sin propósito, ni un solo órgano carece de razón o inteligencia.” – Swami Ramacharaka.
¡Alimento básico de Ayurveda! En Ayurveda, las cosas que ingerimos se dividen en tres categorías: Veneno, medicina y neutral. El veneno se define como cualquier cosa que obstaculice la digestión. La medicina es considerada cualquier cosa que ingerimos que ayuda al proceso digestivo. Neutral es cualquier cosa que ingerimos que da apoyo y nutrición sin ayudar ni obstaculizar el proceso digestivo.
Comamos con gratitud y plena consciencia. Esta comida es un regalo del universo entero: de la tierra, del cielo, de numerosos seres vivientes y del trabajo duro y amoroso de muchas personas. Thich Nhat Hanh.
Semana del 17 de abril al 22 de abril de 2017.
El nombre, CCH, es un acrónimo que significa sus ingredientes: comino, cilantro e hinojo. El té es de un hermoso color dorado con un suave sabor a nuez que al mismo tiempo alimenta y nutre el cuerpo. Cuando sorbe en una taza de té recién hecho CCH, agni es estimulado sólo lo suficiente para alimentar suavemente el fuego digestivo sin sobrecalentarse. Ya sea que esté limpiando activamente, o simplemente tratando de apoyar agni y mantener su bienestar, té CCH es una deliciosa elección ayurvédica.
Siéntase libre de añadir una cucharada de miel en ocasiones, especialmente para equilibrar vata y kapha. Si pitta es su principal objetivo, trate de añadir un chorrito de limón fresco para enfriar las cosas. Y, aunque típicamente disfrutado caliente, CCH té puede ser un tónico de verano agradable cuando se deja enfriar a temperatura ambiente antes de beber.
Ingredientes:
2 cucharaditas de té CCH
2 tazas de agua
Cal (opcional)
Miel (opcional)
Direcciones:
En una olla pequeña, combine 2 cucharaditas de té CCH con 2 tazas de agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar que el té hierva a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego.
¡Colar y servir!
Ayurveda significa literalmente “la ciencia de la vida” y nos enseña a sintonizar tanto los indicadores claros como sutiles de que hay espacio para mejorar dentro del cuerpo, la mente y el espíritu. La tradición ayurvédica también nos ofrece una miríada de diversas estrategias terapéuticas para lograr realmente un cambio positivo. Como un sistema de curación, Ayurveda honra la singularidad absoluta del individuo, mientras que ayuda a cada uno de nosotros a la corte un sentido cada vez mejor de equilibrio y armonía en nuestras vidas. Ayurveda no pretende ofrecer una solución de talla única, ninguna bala de plata para sanar a todos. En cambio, nos enseña cómo alinearnos mejor con nuestra naturaleza interna más verdadera y revitalizar nuestra propia inteligencia innata para guiar un proceso de curación muy suave y auténtico.
Seguidamente nuestras citas semanales:
Bhramari Pranayama, también conocido como Humming Bee Breath, es una práctica calmante de respiración que calma el sistema nervioso y ayuda a conectarnos con nuestra naturaleza interna más verdadera. Bhramari es la palabra sánscrita para “abeja”, y este pranayama se llama así debido al sonido de zumbido producido en la parte posterior de la garganta durante la práctica, como el suave zumbido de una abeja.
En primavera limpie su hígado y estimule su digestión con raíces amargas. Las primeras raíces amargas disponibles durante de la primavera son: raíz de diente de león, raíz de bardana, sello de oro, raíz de cúrcuma, jengibre, uva de Óregon y bérbero las cuales limpian la mucosa intestinal y ayudan a desintoxicar el hígado. Con estas raíces se pueden elaborar tés, se pueden añadir a las sopas y los guisos, o se pueden tomar como un suplemento para aumentar su consumo de raíces durante la primavera. Cada primavera, las poblaciones de bacterias beneficiosas en el suelo crecen alrededor de estas raíces. Por lo tanto, comiendo estas raíces en su forma completa (no como extracto), usted estará inoculando su intestino con los nuevos probióticos de la temporada.
“Su salud está en sus manos y el Ayurveda es un sistema poderoso, una ciencia que tiene una tremenda riqueza de conocimientos. Para que esa sabiduría llegue a ser realmente efectiva, cada persona tiene que asumir la responsabilidad, 100%. “- Mas Vidal
Según Ayurveda, el estado natural del cuerpo refleja el de la naturaleza, que explica nuestro ritmo circadiano.
Fertilice su microbioma con los vegetales de la primavera. En la primavera, los valles se vuelven de un tono verde fluorescente. Estos brotes verdes están cargados con clorofila y en ocasiones tienen hasta 400 veces más nutrientes que una planta adulta. También actúan como fertilizantes para los nuevos microbios de la primavera que están tratando de convertirse en su nuevo microbioma. Haga el esfuerzo de comer más brotes y vegetales de primavera como lechugas, espinacas, acelgas y hojas de diente de león.
“Ayurveda también nos invita a reconocer la raíz de nuestros problemas de salud”
Citas semanales del 03 de abril al 08 de abril 2017
La fresa es uno de los alimentos más apreciados y la fruta más sana de todo el mundo. Debido a su sabor y color exótico, es muy querida por chicos y grandes y esta se debe incluir en la dieta diaria.
De acuerdo a investigaciones y estudios realizados, el incluir de 4 a 6 fresas en la dieta diaria puede hacer milagros para la salud. Las bayas son la fuente más rica de antioxidantes y proporcionan un aumento de la energía.
Nombre botánico: Fragaria X ananassa
Los nutrientes que contienen las fresas son:
Vitamina B9
Niacina
Piridoxina
Vitamina A, C, E y K
Sodio
Potasio
Calcio
Hierro
Magnesio
Caroteno
Zinc
Proteínas
Fibras dietéticas
Ahora veremos los beneficios de las fresas para la salud. Si usted no es fanático de las fresas, después de ver sus beneficios seguramente lo será. Vamos a echarles un vistazo.
Beneficios de las fresas para la salud:
1. Promueve la salud de los ojos
Las fresas rojas son una de las fuentes más ricas de vitamina A y carotenos. Estos dos compuestos son bien conocidos por aumentar la vista. Las propiedades antioxidantes en las fresas ayudan a prevenir las enfermedades oculares como las cataratas, la conjuntivitis y la miopía, entre otros. Las fresas también protegen nuestros ojos de la exposición a los radicales libres de los rayos UV del sol que pueden dañar la proteína de la lente.
2. Las mejores amigas de su piel
Las personas que incluyan una porción de fresas en su dieta diaria siempre tendrán la piel tonificada y joven. Las vitaminas y los carotenos presentes en ellas ayudan a evitar los problemas de la piel, las arrugas y la pigmentación. La aplicación en la cara de un puré hecho con fresas, hará que su piel esté clara y libre de arrugas.
3. Ayuda en la lucha contra el colesterol
Hoy en día 6 de cada 10 personas sufren de problemas de colesterol. Afortunadamente tenemos un remedio natural para esto. Las bayas, especialmente las fresas contienen ácido elágico y flavonoides que son los elementos más conocidos para detener los problemas cardíacos. Las fresas tienen un efecto antiinflamatorio en el corazón, lo cual ayuda a prevenir todo tipo de trastornos cardíacos.
4. Mantiene los niveles de equilibrio de la presión arterial
Las fresas tienen un alto contenido de potasio, siendo este el mejor elemento para regular la presión arterial, actuando como un amortiguador contra los efectos negativos del sodio. Si usted está sufriendo de presión arterial alta o baja, entonces debe incluir esta fruta en su dieta.
5. Para la pérdida de peso
Si usted quiere perder algunos kilos, esta maravillosa fruta será su mejor amiga. Entre todas las frutas, las fresas son bajas en calorías y libres de grasa. Estas contienen azúcares naturales que no aumentarán el peso de su cuerpo. Cualquier persona dispuesta a perder peso, deberá tomar de 6 a 8 fresas maduras con un desayuno ligero.
Ahora tenemos muchas razones para incluir estas excelentes bayas en nuestra dieta, ya que como podemos ver, son beneficiosas y muy buenas para la salud.
Espero que les haya gustado el artículo. Compártanlo con todos. ¡Es un paso simple para que todo el mundo esté sano! Cuídese mucho y viva bien. ¡Namaste!
Enfoques ayurvédicos para el tratamiento de la depresión por Laura Perlin.
La depresión es una gran epidemia de la salud, que afecta entre un 10 y un 15% de la población del mundo occidental. Aunque casi todas las personas han experimentado depresión hasta cierto punto como un sentimiento de extrema tristeza y melancolía, cada vez más personas son diagnosticadas y reciben tratamiento clínico para la depresión (un trastorno del estado de ánimo caracterizado por la tristeza, la ira o la frustración que dura semanas, meses o años y que interfiere con las habilidades para trabajar, ir a la escuela y desempeñar las funciones de la vida cotidiana normal).
La depresión se diagnostica por la presencia continua de algunos o todos los siguientes síntomas que se manifiestan continuamente y con tal gravedad, que interfieren con las funciones de la vida cotidiana:
• Visión negativa del mundo, actitud negativa, desesperanza o pesimismo
• Desamparo o baja autoestima
• Tristeza
• Agitación, inquietud, irritabilidad o ansiedad
• Cambios en el apetito, aumento de peso o pérdida de peso
• Dificultad para concentrarse
• Fatiga o energía baja
• Sentimiento de inutilidad, odio a sí mismo o culpa
• Retracción o aislamiento
• Dolor de cabeza, dolor de estómago o alteración digestiva
• Pérdida del interés o de placer en actividades que alguna vez fueron disfrutadas
• Tendencias suicidas o preocupación por la muerte
• Insomnio o sueño excesivo
• Empeoramiento de una enfermedad crónica ya existente
Ayurveda tiene un enfoque muy diferente de la depresión que proviene de una comprensión radicalmente diferente de la mente. En la medicina occidental, la comprensión de la mente se limita a menudo a la función de los procesos bioquímicos del cerebro, un órgano que en sí mismo es poco comprendido. Aunque la conciencia, el pensamiento, la emoción y el sentimiento son todos reconocidos como realidades universales de la experiencia humana, la medicina occidental carece de un marco cohesivo funcional para trabajar con estos aspectos del ser humano. Ayurveda tiene mucho que ofrecer en este aspecto. Al proporcionar una teoría compleja del ser humano y de la salud, así como una metodología holística de la curación y la transformación de la conciencia, la psicología ayurvédica ofrece muchos enfoques para la comprensión y el tratamiento de la depresión.
La psicología ayurvédica nos ofrece el lenguaje de las tres gunas: sattva (claridad), rajas (actividad) y tamas (ignorancia) para describir el estado de la conciencia de una persona. El estado de los gunas se refleja en la mente y el estilo de vida. A medida que una persona evoluciona de la ignorancia a la comprensión, y desde la comprensión a la conciencia trascendente, el estado de la mente y las acciones de la persona reflejan esta evolución. El cultivo de sattva es de gran importancia para mantenerse por encima de los dramas y la negatividad de la mente. La esencia del tratamiento de la depresión y de todas las enfermedades mentales es pasar de tamas a rajas, luego de rajas a sattva y finalmente trascender sattva enteramente, a medida que la mente se libera de los lazos de la identidad individual de ego.
La meta de Ayurveda es el uso correcto de la mente y para esto tiene una variedad de métodos de tratamiento incluyendo dietas, hierbas, mantras, pranayamas y terapias de panchakarma.
Los problemas de salud mental están presentes en las formas de los tres doshas: vata, pitta y kapha. Las enfermedades mentales de todo tipo se abordan en los textos clásicos bajo la categoría de la locura (unmada), que se presenta en diferentes formas según el dosha afectado.
Para el tratamiento de la depresión se debe restablecer una relación armoniosa con los ciclos de la naturaleza. Las rutinas saludables incluyen despertarse por la mañana al amanecer y evitar un ritmo de vida acelerado ya que esto crea ansiedad y perturba la mente. Los alimentos deben estar frescos, libres de residuos químicos, bien preparados, y deben consumirse conscientemente. Las especias sáttvicas como el jengibre, el cardamomo y la albahaca abren la mente y el corazón. Las fórmulas herbales son fundamentales para iluminar el camino hacia el crecimiento y la curación. El consumo de ghee construye ojas y se recomienda para aquellos que sufren de enfermedades en relación con el deterioro de la inteligencia y la memoria. Los hábitos alimenticios saludables incluyen estar sentados al comer, descansar después de las comidas para digerir los alimentos, masticar todos los alimentos hasta una que tengan una consistencia uniforme y comer sin ningún tipo de distracción ya sea música o televisión. La hora de acostarse debe ser alrededor de las 10 pm para evitar el desequilibrio de vata. Se recomienda la práctica diaria de asanas, pranayama, mantras y meditación para aumentar sattva. Adicional a las recomendaciones anteriores para la depresión, se recomienda el tratamiento de panchakarma, la práctica de pranayamas, mantras, pratyahara, terapia de color y aromaterapia, siempre bajo la supervisión de un profesional.
Ayurveda ofrece muchas herramientas en la curación de la depresión, y como una ciencia antigua y en evolución está abierta a la expansión y la utilización de nuevas tecnologías y métodos. El camino hacia una salud perfecta se aborda como un viaje de desarrollo espiritual, una filosofía que sana no sólo al individuo, sino que también tiene repercusiones positivas en toda la sociedad.
Basado en el artículo Ayurvedic Approaches to the Treatment of Depression: By Laura Perlin
Ayurveda es una ciencia que fomenta un estilo de vida en sintonía con la naturaleza, y una profunda comprensión de los requisitos de la naturaleza de temporada es esencial! Se dice en el Ayurveda que el 85% de todas las dolencias son relacionadas con el aparato digestivo, y ahora sabemos que la parte del león de nuestra fuerza digestiva comienza con los microbios en el suelo.
A continuación nuestras citas semanales:
Según Ayurveda, agni -el fuego sagrado dentro- es el guardián de la buena salud. El agni equilibrado preserva y restaura una salud óptima y evita la formación de ama – un lodo dañino y pegajoso compuesto por alimentos mal digeridos, acumulación de desechos y toxinas. Por otro lado, el agni alterado está en la raíz de todo desequilibrio y enfermedad. Ayurveda reconoce una serie de diferentes tipos de agni en el cuerpo, pero el fuego digestivo central nutre y afecta agni en todo el sistema.
“No hay una sola manera de Yoga y Ayurveda. Tenemos que encontrar cada uno nuestra forma individualista individual de sanarnos a nosotros mismos”
Kapalabhati Pranayama, también conocido como respiración del resplandor del cráneo, es una práctica de respiración energizante que despeja los pulmones, los pasajes nasales, y la mente. En sánscrito, Kapal significa “cráneo” o “frente” y bhati significa “luz”, “percepción” y “conocimiento”. Por lo tanto, Kapalabhati aporta luz y claridad a la región frontal del cerebro. Requeriendo una rápida contracción y liberación del abdomen, este es un pranayama activo que se enfoca principalmente en la exhalación; La inhalación ocurre pasiva y sin esfuerzo. Kapalabhati equilibra tridoshically.
“Yoga y Ayurveda nos enseñan que el cuerpo es un reflejo de la mente, el cuerpo es básicamente el espejo de la mente”
Una limpieza ayurvédica se centra en extraer las toxinas y exceso de vata, pitta y kapha de los tejidos y en el tracto digestivo para que puedan ser eliminados. Si bien esto a veces es un proceso incómodo, el resultado final de una limpieza debe ser un mejor sentido del equilibrio y la salud en general.
Semana del 27 de marzo al 01 de abril 2017
Te presentamos 5 remedios para la desintoxicación diaria.
1. Comience el día con agua tibia, limón o lima y miel cruda. El agua caliente ayuda a mejorar el agni y hace funcionar el sistema linfático, los cítricos ayudan a la digestión saludable, y la miel añade que el raspado extra de ama fuera del tracto gastrointestinal. Luego sorba agua caliente (sin miel) durante todo el día cada 30 minutos.
2. Coma por lo menos una porción de alimento por día que apoye la función hepática: remolacha, cúrcuma, raíz de bardana o aguacate. Las remolachas son altas en flavonoides de plantas, lo que da un impulso a la función hepática. La cúrcuma nos ayuda a digerir la grasa y estimula la producción de bilis. La raíz de la bardana ayuda a apoyar el proceso de curación del hígado y ayuda a protegerlo de daños adicionales. El aguacate produce glutatión, un antioxidante que ayuda al hígado a filtrar.
3. Coma una mono-dieta de kitchari. Tres comidas de kitchari, sin aperitivos, sin vicios. Agregue todo el hígado reforzando los alimentos de arriba, para obtener apoyo adicional. Manténgase hidratado con agua tibia y tés de hierbas. El almuerzo es la comida más grande, la cena es más ligera y anterior. Coma sus comidas lentamente, con conciencia y lejos de cualquier tecnología.
4. De acuerdo con Vastu Shastra (un sistema hindú tradicional de arquitectura, similar a Fung Shui), decluttering su casa hará que su cuerpo se sienta ligero y puro, permitiendo que el prana fluya de manera más óptima. Comience con un área: su refrigerador, armario, cajón de la cocina, o manera de la entrada. Preste mucha atención a la esquina noreste y Brahmasthan (el centro de su casa), asegurándose de que están libres de desorden y cualquier objeto pesado. Encienda algo de incienso: honrar su hogar lo motivará e inspirará.
5. Tomar Triphala, por supuesto! O Triphala Guggulu para ese efecto de limpieza adicional. Triphala ayuda a la óptima digestión y absorción y ayuda en la limpieza interna natural. Esta fórmula sagrada, como ningún otro, tiene la capacidad de tonificar tanto su sistema como de ayudar a la eliminación … suave, pero profunda.
El sabor dulce es uno de los sabores más usados por los seres humanos en la dieta diaria, al igual que el salado, sin embargo, el sabor dulce se confunde casi siempre con el azúcar por su sabor dulce.
“Encuentre un lugar tranquilo en la naturaleza, un parque sería perfecto, pero una calle tranquila también puede funcionar. Elija un punto a unos 100 metros de distancia y camine lentamente hacia este, paso a paso. Mientras camina, sienta como los pies tocan el suelo. Mantenga los ojos hacia el suelo, mirando a unos cinco metros frente a usted. Al principio puede que el movimiento a un ritmo lento sea un reto. Al caminar hacia adelante, observe su respiración entrando y saliendo. Mantenga la atención en la respiración y los pies.
Si surgen emociones como frustración o ansiedad, simplemente obsérvelos. No analice la sensación, solo nótela y déjela ir. Hay dos partes en esta experiencia: está la emoción y está la parte de usted que está observando la emoción. Concéntrese en la parte de usted que está observando cómo se siente más que en el sentimiento mismo. Esta parte de usted está en paz y puede incluso parecerle divertida la otra parte. Sonría mientras nota la ansiedad o la frustración. Si hace esto, el sentimiento disminuirá. Continúe avanzando un pequeño paso a la vez mientras permanece enfocado en su respiración. Usted llegará a la meta. Deje que este ejercicio sea una metáfora para el viaje más largo y más arduo: alcanzar la salud óptima y la paz de la mente”.
~ Extracto de “Cómo sanar su vida: lecciones sobre el camino de Ayurveda”, por el Dr. Marc Halpern, Fundador de la Escuela de Ayurveda de California.: https://goo.gl/sc2kmy
Una medicina que lleva practicándose desde los albores de la civilización no puede llamarse “alternativa”, sino nativa. De hecho, muchas medicinas ancestrales comparten métodos y filosofía con el Ayurveda, desde la medicina celta, árabe (Unani), griega, hasta la tibetana y china actual. En este sentido, podría decirse que Ayurveda es sinónimo de medicina tradicional, cualquiera que sea la región del mundo.
A continuación nuestras citas semanales:
La primavera es un tiempo de rebrote y renovación, y con él trae la oportunidad de preparar el cuerpo para 365 días de salud óptima. Si ignoramos el mandato de la primavera, el cuerpo puede luchar para mantener el equilibrio y la salud para el resto del año y para los próximos años.
“El Ayurveda es una forma de vida, una forma de cooperar con la naturaleza y vivir en armonía con ella” – Dr. Robert Svoboda.
¡Neti! Una práctica terapéutica de limpiar los conductos nasales con agua salina (también conocida como jala-neti); Un medio importante para eliminar el exceso de polvo, polen, moco y otros bloqueos de los conductos nasales; Un vaso neti es el vaso utilizado para verter la solución salina en una fosa nasal para que pueda fluir a través de la otra fosa nasal.
¡Consejo para meditar! Concéntrate en un objeto neutral o elevado, manteniendo esa imagen en el punto de concentración. Si usas un Mantrai, repítelo mentalmente, y coordina la repetición con la respiración. Si no tienes un Mantra personal, utiliza Om. A pesar de que la repetición mental es más poderosa, el mantra puede repetirse en forma audible si uno comienza a sentirse soñoliento. Nunca cambies el Mantra.
¡Catabólico! Un tipo deconstructivo de sustancia o proceso metabólico; En la biología, una categoría de procesos metabólicos la descompone moléculas más complejas en las más simples, liberando energía en el proceso. Este término generalmente corresponde a la palabra sánscrita langhana.
Semana del 20 de marzo al 25 de marzo 2017
Este es un gran té para ayudar a prevenir los resfriados. El jengibre y la cúrcuma tienen propiedades antiinflamatorias. La cúrcuma es un antibiótico natural. El jugo de limón limpia las toxinas, purifica la sangre, y aumenta el fuego digestivo (agni). Además, es ¡delicioso!
VK-P + (ligeramente) ~ (equilibrio para Vata y Kapha, ligeramente agravante para pitta)
8 rodajas de jengibre, 1 “rondas, 1/4” de espesor
8 tazas de agua
1 cucharadita de cúrcuma molida
4 cucharadas de jugo de limón (para reducir pitta, use jugo de lima)
2 cucharadas de miel cruda, o al gusto
En una olla grande a fuego alto, llevar el jengibre a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Retírelo del calor. Vierta en tetera y agregue la cúrcuma y el jugo de limón. Deje que el té se enfríe ligeramente antes de añadir agregando miel.
Hace aproximadamente 8 tazas.
Fuente: “Los gustos de Ayurveda” de Amrita Sondhi
En la reciente conferencia de Sivananda Ayurveda, el Dr. Paul Dugliss dio un taller de gran alcance titulado “El Estilo de vida antienvejecimiento” en el cual explica que “la longevidad y la salud óptima pueden resumirse en un concepto fundamental: el AMOR”.
Esta es una contundente afirmación. Prosiguió explicando que numerosos estudios han demostrado así como el Ayurveda ha sabido por mucho tiempo, que las personas que experimentan amor en su vida tienen más probabilidades de vivir mucho tiempo y estar sanos. Puede ser cualquier forma de amor, ya sea por una mascota o por otra persona. El amor te mantiene vivo, sano y en paz.
Observemos lo anterior comenzando por definir el concepto de ojas, el cual juega un papel clave en el amor, la salud y la longevidad. Según el Dr. Dugliss, ojas se define como “la estructura cristalina en el cuerpo que es responsable de transformar la luz de la conciencia pura en energía física y vitalidad”. Se puede pensar en ojas como el sistema inmune a nivel físico y sutil. Es lo que nos da fuerza, vigor, vitalidad e inmunidad. Ojas se agota por la inestabilidad emocional, el estrés, el ritmo de vida acelerado, el sueño insuficiente, el exceso de ejercicio, el ayuno excesivo, la sobreexposición al viento y el sol, las lesiones, los trauma, la indulgencia en la actividad sexual y el alcohol.
Según el Dr. Dugliss, “el amor crea ojas y ojas crea longevidad, razón por la cual es tan importante”.
¿Cómo fomentar y crear ojas?
1. Todas las reglas y directrices de Ayurveda están dirigidas a la creación de ojas. Esto incluye vivir un estilo de vida armonioso según los cinco sentidos, una alimentación y digestión apropiadas, la meditación y el Yoga.
2. Escuchar la sabiduría del cuerpo
3. Vivir en sintonía con la ley natural (Ayurveda se basa en la ley natural)
El Dr. Dugliss planteó la siguiente pregunta: “¿Cuál es el factor de riesgo más importante para un segundo ataque cardíaco en un varón de 56 años que tiene presión arterial alta, diabetes limítrofe, tabaquismo, sobrepeso y colesterol alto? ¿Qué trataría primero? Esta fue una pregunta difícil, porque como dice el Dr. Dugliss: “La medicina más importante para este hombre es saber que su esposa lo ama” (o experimentar el amor incondicional en alguna forma). Aquellos que aman y son amados serán los más saludables.
Dar y recibir amor comienza con amarse a sí mismo. Está casado con tu cuerpo (le guste o no). ¿Cuál es su relación con su cuerpo? ¿Qué tipo de “matrimonio” tiene con su cuerpo?
¿Lo escucha? ¿Lo nutre? ¿Le envía energía amorosa?
Entonces, ¿cómo alimentarse? Aprenda a pensar con el corazón y a amar con la mente. Aprenda a desarrollar su intuición. Su intuición guiará al cuerpo a lo que necesita. Esto implica la reprogramación de los hábitos mentales que conducen al estrés, la negatividad y la crítica. La autonutrición es aprender a pensar con el corazón. El cuerpo lo guiará si usted lo escucha.
¿Dónde está la fuente del amor? La conciencia pura. Para experimentar el amor, es necesario conectarse a la fuente a través de la meditación, el sueño profundo, el hacer el amor (tantra), pasar tiempo en la naturaleza y el Yoga.
¿Le gusta el chocolate? Cuando usted anhela el chocolate, ¿dónde experimenta el anhelo? Si usted dijo su corazón, es porque lo que realmente anhela es dulzura, que en otras palabras, es amor. Aliméntese con amor propio, con palabras tiernas. Muéstrese respeto y cuidado. Encuentre alegría en su experiencia de vida. Dese amor y aprecio. El deseo de chocolate podría desaparecer. No era su cuerpo el que estaba buscando, sino sus emociones las que tenían un anhelo.
El amor sana. El amor mejora la supervivencia. ¡El amor funciona!
El Dr. Paul Dugliss inició con el estudio de Ayurveda porque sentía que la medicina occidental no era suficiente para las personas. Ahora practica la medicina ayurvédica, el asesoramiento ayurvédico y la medicina interna. Es el autor de muchos libros que incluyen: “Ayurveda: El poder de curar”, “Nutrición Iluminada”, “Capturando la Bienaventuranza: Ayurveda y el Yoga de las Emociones”, “El mito del colesterol” y “Yoga y Ayurveda”. El Dr. Dugliss es el fundador, director y decano académico de New World Ayurveda School, una organización que ofrece capacitación en línea en este sistema integral de medicina natural.
Por Marisa Laursen, C.A.S., P.K.S., A.Y.T., Facultad Escuela de Ayurveda de California
Como ciencias védicas complementarias, Ayurveda y Yoga se originaron de la misma fuente y comparten una historia común, el lenguaje y la base cultural. La integración de Ayurveda en su práctica puede traer un mayor sentido del equilibrio, la armonía, la auto-conciencia y la salud.
Seguidamente nuestra s citas semanales:
Sabías que: Investigaciones han mostrado que la meditación ofrece beneficios importantes al poder alterar los procesos profundos del cuerpo, tanto así, que llega a fortalecer el corazón. Fuente : Int J Cardiol 1999 Jul31;70(2):101-7.
“Yoga es una práctica espiritual interna, lo que se llama Sadhana en sánscrito”
Ayurveda aborda todos los aspectos de la medicina, incluyendo dieta, hierbas, drogas, cirugía, carrocería, y sus propios procedimientos clínicos especiales como pancha karma. Trae ritual, mantra y meditación para curar la mente. Además, proporciona recomendaciones de estilo de vida para la salud, la longevidad y la prevención de enfermedades, así como métodos especiales para el rejuvenecimiento del cuerpo y la mente. Incluye las prácticas de Yoga de asana y pranayama a mantra y meditación como parte de sus herramientas de curación.
Nadi Shodhana, también conocido como Respiración Alterna de la Nariz, es una práctica de respiración poderosa con beneficios de gran alcance. Nadi es una palabra sánscrita que significa “canal” o “flujo” y shodhana significa “purificación”. Por lo tanto, nadi shodhana tiene como objetivo principal limpiar y purificar los canales sutiles del organismo mente-cuerpo, equilibrando sus aspectos masculino y femenino. Es pacificar para los tres doshas y es una práctica adecuada para la mayoría de cualquiera.
¿Marmani? El plural de marma; Un conjunto de puntos de energía en la superficie del cuerpo que están conectados a los caminos más profundos y sutiles (nadis) del cuerpo; Los marmani están asociados con órganos, canales, energías o emociones específicos, haciéndolos útiles como herramientas diagnósticas y terapéuticas.
Semana del 27 de febrero al 04 de marzo 2017
Es el proceso de purificación y desintoxicación más completa en la medicina ayurvédica, por medio del cual se puede erradicar la enfermedad desde su causa raíz. El tratamiento de Pancha Karma es diseñado por el especialista en Pancha Karma después de haber valorado al paciente.
Ayurveda ofrece una serie de maneras de equilibrar doshas y encontrar su bienestar. La clave está en encontrar el equilibrio con un enfoque integral: dirigir la mente, el cuerpo y el espíritu.
A continuación nuestras citas semanales:
Una de las principales herramientas ayurvédicas son los productos herbales, no solamente es importante que sean naturales y libres de pesticidas, sino que deben ser prescritos de manera individual para alcanzar el mayor potencial. Ya sean hierbas de la India o de las américas, estas medicinas herbales ayudarán a sanarnos un poco más rápido pero si no se trabaja la causa de la enfermedad, no serán de mucho beneficio pues los síntomas volverán a aparecer.
Entra a la medicina Ayurveda. Esta ciencia antigua, que significa tan acertadamente “el conocimiento de la vida”, nos enseña cómo ver los elementos (Aire, Éter, Fuego, Agua y Tierra) dentro de nosotros.
“Es hora de dejar de tratar los síntomas y de abordar la causa”
¡Svedhana! La práctica terapéutica de sudar suavemente, generalmente después de aplicar aceite al cuerpo; Un componente importante de la limpieza ayurvédica conocida como panchakarma; Svedhana ayuda a aflojar ama (toxinas), exceso de doshas y emociones no resueltas de los tejidos profundos del cuerpo y los anima a moverse hacia el tracto digestivo, donde pueden ser fácilmente eliminados.
“Todo el dolor es un recordatorio de que nos hemos desviado de los ritmos naturales de la vida.” – Maya Tiwari.-
Semana del 06 de marzo al 11 de marzo de 2017
El pancha karma tiene tres etapas específicas que son purva karma, pradham karma y praschat karma.
El cilantro es una especia deliciosa con muchos beneficios curativos. Se hace un gran remedio casero para los trastornos pitta, en particular los que afectan a los sistemas digestivo o urinario. Aquellos con una naturaleza pitta o desequilibrio tienden a tener sobrecalentamiento de la digestión, como la acidez estomacal y la indigestión ácida, y la mayoría de las especias digestivas son demasiado calefacción para Pitta. Pero no el cilantro. Tiene una energía de enfriamiento que calma problemas digestivos recalentados al mismo tiempo que enciende el “fuego” digestivo. El cilantro también es bueno para la flatulencia, el agolpamiento y la hinchazón. Otras especias con propiedades similares son el comino y el hinojo.
El cilantro es la semilla de la planta y soporta la buena digestión. El jugo fresco de la planta se puede aplicar externamente para erupciones cutáneas, picazón e inflamación.
Cada persona tiene una constitución ayurvédica que es específica para él o ella, y el movimiento lejos de esa constitución crea desequilibrios de la salud; Si tales desequilibrios no se abordan, Ayurveda dice que la enfermedad puede desarrollarse. Por lo tanto, los primeros signos de desequilibrio sirven como un llamado de atención para hacer cambios suaves y naturales en el comportamiento para volver al equilibrio, como ajustar la dieta, modificar las actividades diarias y tomar remedios herbales por un tiempo.
Seguidamente nuestras citas y conceptos semanales:
Uno de los aspectos más simples, pero más profundos, de la nutrición ayurvédica es el uso de hierbas en la cocina. Las hierbas no sólo hacen que su sabor de la comida sea fantástico, también proporcionan algunos beneficios de salud poco conocidos. Uno de los beneficios más destacados es el sistema digestivo.
Prana, La fuerza de vida vital que entra al cuerpo principalmente a través de la respiración, pero que también puede provenir de alimentos y agua; El flujo de la inteligencia celular, la percepción y la comunicación que es la esencia sutil y positiva de vata; Prana comparte una sutil integridad funcional con ojas y tejas.
“Lo que buscas te está buscando.” – Rumi
Rejuvenecimiento. El proceso terapéutico de ofrecer nutrición profunda a las células, tejidos y órganos del cuerpo en apoyo de su curación, renovación y regeneración; Esta terapia se indica en un número de situaciones diferentes (por ejemplo, después de una limpieza profunda como panchakarma) y se cree que mejora la inmunidad, la resistencia y la longevidad.
Ayurveda ofrece una serie de maneras de equilibrar doshas y encontrar su bienestar. La clave está en encontrar el equilibrio con un enfoque integral: dirigir la mente, el cuerpo y el espíritu.
Los remedios ayurvédicos se basan en una serie de modalidades: Modificaciones en la dieta, Ajustes de Estilo de Vida y Actividad, Suplementos de hierbas, Yoga, Pranayama (técnicas de respiración) y Meditación, Marma (Puntos de presión energética), Procesos de limpieza, tales como Panchakarma. ¡Y mucho más!
Semana del 13 de febrero al 18 de febrero 2017
¡Pudin de chocolate chia es tan sabroso como nutritivo! Asegúrese de que se haga alrededor de 11 horas antes de servir para que las semillas de chia tengan tiempo para expandirse.
VK-P + (equilibrio para vata y kapha, agravante para pitta)
2-1 / 2 cucharadas de cacao en polvo
3 tazas de leche de almendras
1 taza de semillas de chia
6 cucharadas de néctar de agave
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de sal marina
1 kiwi, pelado y cortado en rodajas, para decorar
En un tazón de postre, batir el cacao con leche de almendras para mezclar bien. Agregue las semillas de chia, el néctar de agave, la vainilla y la sal y bata nuevamente. Dejar enfriar en el refrigerador por lo menos 8horas, pero preferiblemente 11 horas. Decora con rodajas de kiwi justo antes de servir. Rinde para 4 personas.
Variación: Omita el chocolate y agregue 1/4 cucharadita de cardamomo molido y 2-4 gotas de agua de rosas.
Fuente: “Los gustos de Ayurveda” de Amrita Sondhi
El creador en su infinita sabiduría puso sobre la superficie de la tierra una infinidad de plantas, hierbas y especias que ofrecen una estabilidad y/o equilibrio al ser humano si las ingiere de acuerdo a su constitución, teniendo en cuenta la estación y ritmos de la naturaleza y ciclos humanos.
Cuando una persona va con un Profesional en Salud Ayurveda, él le determina cuál es tu prakruti o constitución, de igual manera le determina su vikruti o desequilibrios que se están presentando.
La mayoría de las dietas en occidente han sido diseñadas de acuerdo a tendencias generalizadas de nutrición sin tener en cuenta la constitución de cada persona, es por ello que los esquemas nutricionales tradicionales no funcionan de la misma manera para todos, creando desequilibrios que a la larga se pueden traducir en enfermedades.
En Ayurveda la alimentación juega un papel importante en el individuo debido a que dependiendo de lo que comemos, de cómo comemos y de la calidad de lo que comemos será la calidad de nuestra salud.
VPK- (equilibrio para vata, pitta y kapha)
Ingredientes:
•2 bulbos de hinojo, sólo piezas blancas, picadito
•1 taza de cebolla picada
•1 cucharada de aceite bueno (como el aceite de sésamo, aceite de oliva o ghee)
•1 cucharada de ghee (o mantequilla)
•1 cucharadita de aceite bueno
•2 puerros, sólo partes blancas, rebanadas
•2 cucharaditas de ajo picado
•6 tazas de caldo de verduras
•4 tazas de patatas en cubitos
•1 taza de yogurt
•Sal marina, al gusto
•Pimienta negra molida, al gusto
Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque los bulbos del hinojo en una cacerola de hornada, llovizna con 1 aceite de la sopa, y lance para cubrir. Asar durante 20-25 minutos, hasta que se ablande. Retirar del horno y reservar. En una cacerola grande en el medio, ghee del calor y 1 aceite. Añadir los puerros y saltear durante 4 minutos, luego agregar el ajo y la salsa por 1 minuto antes de agregar el caldo, las papas y el hinojo asado y las cebollas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las patatas estén suaves. Retirar del fuego y dejar enfriar. Con una licuadora manual o en un procesador de alimentos, puré hasta que esté suave (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes). Agregue el yogur, sazone al gusto y sirva.
Rinde 6-8 porciones.
Para hacer vegano, reemplazar ghee con aceite y omitir yogur.
Fuente: “El sabor de Ayurveda” de Amrita Sondhi.-
En Ayurveda y para quienes usamos los productos naturales, es importante tener claridad entre aceites esenciales, aceites puros, aceites de uso terapéutico y su proceso de extracción, este artículo podrá darles una luz al respecto.
A pesar de que las asanas son las mismas en todo tipo de yoga, el yoga terapéutico <span style="color: rgb(51, 51, 51); fo
Diviértase haciendo esto. Las crêpes más pequeñas serán más fáciles de voltear, pero será más difícil de plegar debido a la inflexibilidad de la masa sin gluten. El primer crêpe puede ser un desastre, pero no te preocupes; No cuenta. Utilícelo para contemplar cómo modificar su técnica para crear futuros crêpes de mayor calidad. Tenga en cuenta que es difícil tener crepes de obleas finas con harina sin gluten, por lo que sus expectativas en consecuencia. Esta receta es sin gluten, libre de soja y vegetariana. Hace dos crepes de 10 pulgadas.
Materiales:
Sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (o cacerola de crepe)
Ingredientes:
1 huevo grande
1 yema de huevo grande
1/2 taza de leche de coco (o de vaca, almendra o leche de soja)
2 cucharaditas de jarabe de granada
2 cucharaditas de ralladura de limón
2 cucharadas de harina de amaranto, tamizada
2 cucharadas de harina de arroz integral, tamizada o harina de almendras
1 cucharadita de canela molida (sin sustitutos)
1/2 cucharadita de cardamomo molido (sin sustitutos)
1/8 cucharadita de sal del Himalaya
2 cucharaditas de mantequilla o ghee, fundido
Direcciones:
1. En un tazón mediano, batir el huevo y la yema de huevo hasta espumar. Agregue la leche de coco, el jarabe de granada y la ralladura de limón, batiendo hasta que estén combinados. Agregue la harina de amaranto, la harina de arroz integral, la canela, el cardamomo, la sal y la mantequilla, batiendo hasta que la masa esté delgada y suave. Cubra y deje reposar durante 10 minutos en el refrigerador.
2. Mientras tanto, precaliente el horno a 200 ° F.
3. Retire la masa del refrigerador y bata brevemente.
4. Caliente la sartén a fuego medio. Cuando una gota de masa colocada en la sartén chisporrotea, usted está listo para cocinar. Levante la sartén del quemador y vierta en una fina capa de masa (aproximadamente 1/4 taza). Incline suavemente la sartén en un movimiento circular para extender la masa uniformemente a través de la parte inferior. Devuelva la sartén al fuego y espere pacientemente. Cuando el fondo está hecho, verá un cambio en el color y el crêpe se levantará fácilmente de la cacerola. Pruébelo corriendo una espátula alrededor de los bordes. Cuando la espátula se desliza fácilmente debajo del centro del crêpe (aproximadamente 2 a 3 minutos), es hora de voltear. Mueva el crêpe y cocine durante 30 segundos en el segundo lado. Transferir el crepe a un plato y colocarlo en horno precalentado mientras se prepara el otro crepe.
Consejos:
La astringencia de la harina de amaranto y jarabe de granada es equilibrada por la harina de arroz dulce, leche de coco y mantequilla.
La cáscara de limón y la canela suavizan el fuerte sabor de la harina de amaranto.
El uso de mantequilla o ghee le dará al crepe un sabor caramelo y ayuda con el dorado; Esto se perderá si sustituye el aceite.
Puede doblar la receta para que tenga más masa a mano. La masa de sobras se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días, pero el sabor del amaranto comienza a abrumar las especias con cada día que pasa.
Estas crepes son buenas para vata, pitta y kapha. La frescura del amaranto, la leche y el cardamomo equilibrarán el calor de los huevos para pitta. Kapha puede comer estos con moderación.
¡Que los disfrutes!
Ayurveda es una de las cuatro Upavedas o enseñanzas védicas secundarias, junto con Gandharva Veda (música), Sthapatya Veda (ciencia direccional) y Dhanur Veda (artes marciales). Estos Upavedas aplican el conocimiento védico a lo largo de líneas específicas para complementar la búsqueda védica de plenitud y liberación. Ayurveda es probablemente el más importante de estos, ya que aborda todos los aspectos de la curación y el bienestar para el cuerpo y la mente.
A continuación nuestras citas semanales:
“Consejo de salud: Si tiene dolor de muelas, aplique un poco de aceite esencial de clavos de olor en el área. También puede masticarlos por unos minutos.”
Imagínese cómo sería la vida si usted conociera profundamente la causa de todo sufrimiento, tanto físico como emocional. Esta ha sido una búsqueda desde el comienzo de la humanidad. Ayurveda es la ciencia de cómo crear una salud óptima. El Yoga es la ciencia de cómo alcanzar la paz mental. En conjunto, Ayurveda y Yoga proporcionan un conocimiento completo de cómo alcanzar estos objetivos.Tomado del libro “Healing your life” del Dr. Marc Halpern.-
¡Tipos de asanas! Postura de arado (Halasana) Se trata de una postura de inversión y entre sus beneficios sobresale el aumento del riego sanguíneo a la garganta por lo que estimula las glándulas tiroides y paratiroides, el mejoramiento de la circulación en general, la disminución de la tensión en el área del cuello y los hombros, y el alivio de problemas digestivos como el estreñimiento.
“Ayurveda ve la salud y la enfermedad como el resultado final de nuestra interacción con el mundo, en términos de nuestras creencias, percepciones, pensamientos y sentimientos, los cuales finalmente determinan nuestras acciones.”
Semana del 16 de enero al 21 de enero 2017
La fibromialgia es una condición que causa dolor crónico no inflamatorio en los músculos, articulaciones y ligamentos, y fatiga (cansancio) como si la persona tuviera síntomas de gripa.
Cada persona tiene una constitución ayurvédica que es específica para él o ella, y el movimiento lejos de esa constitución crea desequilibrios de la salud; Si tales desequilibrios no se abordan, Ayurveda dice que la enfermedad puede desarrollarse. Por lo tanto, los primeros signos de desequilibrio sirven como un llamado de atención para hacer cambios suaves y naturales en el comportamiento para volver al equilibrio, como ajustar la dieta, modificar las actividades diarias y tomar remedios herbales por un tiempo.
A continuación nuestras citas y conceptos de la semana:
“El Ayurveda es una forma de vida, una forma de cooperar con la naturaleza y vivir en armonía con ella” – Dr. Robert Svoboda.
¡Tipos de asanas! Postura sobre la cabeza (Sirshasana) Los textos antiguos se refieren a Sirshasana como “El rey de los asanas” y no les faltan razones. El cráneo encierra el cerebro, que controla el sistema nervioso y los órganos sensoriales. El cerebro es el asiento de la inteligencia, los conocimientos, la discriminación, la sabiduría y el poder.
“Cuando el cuerpo funciona con mayor eficiencia y energía, experimentamos esa vitalidad sintiéndonos más vivos.” Deepak Chopra.-
“Ayurveda es la ciencia de cómo crear una salud óptima. El Yoga es la ciencia de cómo lograr la paz de la mente. Juntos, el ayurveda y yoga, con raíces en el suelo de la India, proporcionar un conjunto completo de conocimientos sobre cómo lograr estos objetivos ” ~ Dr. Marc halpern,
“La negatividad es un parásito invisible. Necesita un huésped del cual alimentarse, y ese huésped es el ego.” Deepak Chopra.-
¡Tipos de asanas! Postura sobre los hombros (Sarvangasana) Postura de la vela se considera tradicionalmente la reina de las posturas. Esta postura beneficia a todo el cuerpo. Se invierte el flujo de sangre, por lo que aumenta el aporte de sangre a la cara y el cerebro.
Semana del 09 de enero al 14 de enero 2016
El Chawanprash se deriva de una fórmula ayurvédica con más de 2500 años de antigüedad registrada en el Charak Samhita de la literatura India, el antiguo tratado escrito por el sabio Charak en el siglo cuarto antes de Cristo.
Ayurveda considera que cada persona es completamente única. Cada uno de nosotros tiene un cuerpo y una mente diferente, y por lo tanto, tenemos necesidades únicas. Si no aprendemos cómo manejar nuestros desequilibrios físicos y mentales, estaremos propensos a la enfermedad.
El tratamiento ayurvédico tiene como propósito traer nuevamente la armonía a nuestras vidas en el nivel profesional, mental, afectivo e incluso espiritual. Usted se puede beneficiar de los siguientes componentes de Ayurveda:
1) Esta tradición incluye una gran variedad de técnicas de rejuvenecimiento y desintoxicación. Una excelente manera de terminar una semana llena de trabajo es con un masaje sincronizado en donde se utiliza aceite herbal para relajar profundamente los tejidos del cuerpo y la mente. También puede considerar recibir shirodhara, una técnica que puede ser utilizada para favorecer la concentración y la estabilidad mental.
2) Estilo de vida: Muchos sabemos exactamente qué cosas deberíamos dejar a un lado en nuestras vidas. Quizás esa cajetilla de cigarrillos diaria, las tazas de café y los tragos habituales no sean las mejores maneras de manejar nuestro estrés. Es muy difícil cambiar nuestros hábitos y no hay nada como ser guiados paso a paso a establecer un estilo de vida óptimo para usted.
3) Yoga y Ayurveda son ciencias hermanas. Al integrar una variedad de posturas físicas, ejercicios de concentración y relajación de manera terapéutica podemos ver beneficios marcados en nuestro bienestar. Por ejemplo, unos simples ejercicios de respiración profunda utilizando el abdomen sentarán las bases para un bienestar profundo.
4) Nuestros cinco sentidos: en Ayurveda se dice que no solamente somos lo que comemos, sino también lo que olemos, lo que vemos, lo que oímos, y lo que tocamos. Ayurveda nos invita a cambiar nuestra alimentación de manera gradual, pero también atraer hacia nosotros un ambiente en donde logremos manejar mejor el estrés. Por ejemplo, oler algo muy agradable como los pétalos de rosas o de lavanda para cambiar inmediatamente nuestra actitud.
5) Medicinas herbales: Antes de llegar a necesitar un analgésico para un fuerte dolor de cabeza, Ayurveda nos recomienda optimizar nuestra digestión y utilizar productos herbales para favorecer nuestro bienestar. Aquellos que trabajan en el sistema nervioso son muy útiles para dejar atrás la irascibilidad, la ansiedad e incluso la depresión. Estos también promueven una mejor memoria y concentración.
¡Digestión, digestión, digestión! Según Ayurveda, la buena salud comienza con una buena digestión. Sin ella, nos preparamos para la enfermedad. Sus primeros síntomas son vistos a menudo como problemas digestivos: gases, estreñimiento, diarrea, indigestión e hinchazón son considerados como señales de advertencia de problemas que en el futuro serán más graves.
Una de las maneras de asegurarnos de que digerimos bien nuestros alimentos es a través del uso adecuado de las especias. Las especias ayudan a atizar el “fuego digestivo” que es esencial para la digestión adecuada.
Así que, asegúrese de que con cada comida, agregue las especias adecuadas. El perejil es una gran opción!
Perejil
¿Te has dado cuenta de la ramita de verde que a menudo se anida en la esquina de su plato? ¿Lo come o simplemente nota vagamente cómo añade un florecimiento verde a su comida?
Ese ramo verde es a menudo perejil, y no es sólo una cara bonita – que en realidad ofrece muchos beneficios!
El perejil es bueno para el tracto urinario, el sistema reproductor femenino y la digestión. Está lleno de minerales, vitaminas y hierro. Le ayudará a digerir la comida en su plato.
Otra gran propiedad del perejil es que es un gran antioxidante, es ideal y muy efectivo para limpiar y rejuvenecer nuestra piel; para fortalecer la uñas y el cabello, controlando y evitando la caída de este. Es muy rico en vitamina C, por lo tanto también es útil en los tratamientos o regímenes alimenticios que se puedan seguir para prevenir la aparición de cáncer, problemas cardíacos, las cataratas, y las infecciones. Fortalece en gran medida el sistema inmune al aumentar las defensas. Puede ser un poco demasiado caliente para pitta, pero es genial para vata y kapha.
Ayurveda es la modalidad de curación tradicional de la cultura védica de la India. Se dice que es de 2000 a 5000 años de edad, lo que significa que ha resistido la prueba del tiempo. Ayurveda es una palabra sánscrita que literalmente se traduce como “la sabiduría de la vida” o “el conocimiento de la longevidad”. De acuerdo con esta definición, la medicina ayurvédica ve la salud mucho más que la ausencia de enfermedad. Los sabios videntes y sabios de la época, intuitivamente entendiendo la fisiología y el funcionamiento del espíritu-cuerpo-espíritu mucho antes de los avances de la medicina moderna, explicó los principios básicos de Ayurveda.
A continuación, nuestras citas semanales:
“El enfoque fundamental de Ayurveda para el bienestar es que usted debe alcanzar su estado único de equilibrio en todo su ser-cuerpo, mente y espíritu.”
“Todo dolor debe ser investigado” – Nisargadatta.-
“Ese es el simple secreto de la felicidad. Hagas lo que hagas, no dejes que el pasado se interponga, no dejes que el futuro te moleste. Porque el pasado ya no existe, y el futuro aún no ha llegado. Vivir en la memoria, vivir en la imaginación es vivir en la no existencia.” -Osho.
“Yoga y Ayurveda son dos ramas interrelacionadas del mismo gran árbol del conocimiento védico que abarca toda la vida humana y todo el universo.”
“Nuestro temor más profundo no es que somos insuficientes. Nuestro miedo más profundo es que somos poderosos más allá de la medida. Es nuestra luz, no nuestra oscuridad, que más nos asusta.” ~ Marianne Williamson
“El yoga es una práctica espiritual interna, lo que se llama Sadhana en sánscrito.”
Citas del 19 de diciembre al 24 de diciembre 2016
¡Atención vegetarianos y no vegetarianos! La papa dulce “Casuela de patatas dulces” es un plato principal para los vegetarianos, y como un plato lateral delicioso para los no-vegetarianos. Las patatas dulces y pacanas son perfectas para mantener su vata en equilibrio, lo que es importante en la temporada de otoño, cuando vata tiende a salir fácilmente del equilibrio. Su familia y amigos les encantará …
Ingredientes:
•2 1/2 libras de patatas dulces (aproximadamente 3 grandes)
•2 huevos grandes, ligeramente batidos
•3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida (más para el revestimiento de la sartén)
•2 cucharadas de azúcar morena, llenas
•1 cucharadita de sal
•1/2 cucharadita de canela molida
•1/2 cucharadita de jengibre molido
•Pizca nuez moscada rallada
•Pimienta recién molida negro
•1/4 taza de nueces picadas
Preparación:
•Precaliente el horno a 400 grados F.
•Pierce las batatas con una bifurcación 2 o 3 veces, luego coloque en una bandeja para hornear.
•Hornear durante 45 a 50 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.
•Baje la temperatura del horno a 350 grados F.
•Recoger la batata de sus pieles y colocar en un tazón mediano. Deseche las pieles. Mash las patatas hasta que liso.
•Agregue los huevos, la mantequilla, el azúcar moreno, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la pimienta al gusto. Batir la mezcla hasta que quede suave.
•Mantequilla una cazuela de 8 por 8 pulgadas. Verter la mezcla de la patata dulce en la cacerola y espolvorear la parte superior con las pacanas.
•Hornee hasta que esté hinchado, unos 30 minutos.
¡Servir de inmediato y disfrutar!
Ayurveda en Sana Mente: entrevista con Sarilian, especialista clínica de Ayurveda y Pancha Karma para enfermedades crónicas. Sarilian habló sobre los beneficios de la medicina ayurvédica en la mejora y calidad de vida para pacientes con alzheimer.
¿Qué te parece arrojar algunas especias deliciosas de invierno que pueden apoyar su digestión y ayudarle a evitar las secuelas de la mala digestión como gases, hinchazón y malestar estomacal?
Sus recetas ya pueden solicitar algunos de estos, pero si no, considere la posibilidad de añadir una cucharadita aquí o allí, y ver los sabores cobran vida.
Hierbas:
Canela: Esta especia dulce y picante es un favorito de vacaciones, y va bien en platos sabrosos o dulces. Canela ayuda a encender el fuego digestivo y ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas naturales del tracto gastrointestinal. Esta especia fragante también se conoce para apoyar la circulación sana y la respiración clara, ayudando a mover el exceso de vata y kapha a través del sistema respiratorio. La canela es deliciosa en la mayoría de los postres, dulces horneados y frutas se desmoronan, pero ¿alguna vez lo has probado en una sopa salada, kitchari o chili? Una deliciosa sorpresa! Esta temporada de vacaciones no tendrá escasez de oportunidades para incluir una cucharada extra de canela en sus recetas favoritas!
Cardamomo: Una especia aromática muy apreciada, esta pequeña semilla sabrosa ha encontrado su camino en recetas dulces alrededor del mundo. Cardamomo tiene un sabor distintivo que es calmante y relajante, ayudando a proporcionar una sensación de nutrición a la mente, así como las papilas gustativas. Del mismo modo, el cardamomo es excelente para calmar un malestar estomacal y ayudar a aliviar la incomodidad de la hinchazón o la digestión débil. Se dice que el cardamomo es altamente sáttvico y ayuda a regular el movimiento saludable del prana a través del cuerpo. Si nunca lo ha probado, añada sólo una pizca a sus dulces, un cálido vaso de leche, o caliente chai especiado para traer un sabor exótico. En la India, las semillas también se mastican como un ambientador de la boca y después de la comida digestiva.
Jengibre: Esta raíz picante puede animar cualquier comida mediante la adición de un sabor picante que es sabroso y estimulante, pero no tan picante como el chile caliente! Raíz de jengibre no es sólo un delicioso compañero en la cocina, es un elemento básico en muchos remedios caseros ayurvédicos. Este curador universal tiene una larga lista de beneficios para la salud-especialmente para vata-desde estimular una digestión robusta, estimular la circulación periférica y mantener una temperatura corporal saludable, para promover el movimiento cómodo de las articulaciones donde hay una historia de dolor artrítico. El jengibre se utiliza incluso en la salud de las mujeres para promover la comodidad abdominal antes y durante la menstruación. Entonces, ¿cuándo usar fresco y cuándo usar seco? El jengibre fresco saltea muy bien, libera un aroma increíble, y es un poco más suave que su contrapartida seca. Polvo de jengibre, que es más calefacción, va muy bien en frota, mezcla de especias y dulces. Pruebe algunos en sus verduras, carnes, sopas y postres.
Cúrcuma: Si bien esto no puede ser una especia de vacaciones tradicionales, los beneficios que trae son enormes. ¿Por qué no introducir algo tan beneficioso para los que amas? Cúrcuma está ganando rápidamente notoriedad por su impresionante color dorado, su sabor único, y la miríada de beneficios para la salud que ofrece. Esta raíz naranja se ve similar al jengibre, pero el sabor es amargo, astringente y muy refrescante! Cúrcuma nutre la sangre, el plasma y los órganos internos del sistema digestivo y ayuda a reforzar la inmunidad en todo el cuerpo. Al igual que las otras especias en nuestra lista, la cúrcuma se sabe para encender el fuego digestivo y mantener un apetito saludable. Esta especia popular también tiene un profundo efecto sobre la piel, ayudando a eliminar las toxinas naturales acumuladas de la sangre y el hígado. Una de las mejores hierbas para kapha, la presencia dorada de la cúrcuma está seguro de tener un lugar en su cocina de vacaciones. Añadir a los platos de arroz, sopas y curries, leche dulce caliente, o colarse un pizco en golosinas cocidas al horno como magdalenas y pasteles, nadie se dará cuenta!
Disfrutalas.-
La Escuela de Ayurveda de California se complace en presentar los pasantes del programa de Profesional de Salud Ayurveda 2017. El grupo de pasantes proviene de Argentina, Chile, Colombia, Uruguay y de los diferentes países de habla hispana.
La medicina ayurvédica era originalmente una tradición oral, enseñada y pasada directamente del maestro al aprendiz, que aprendería y trabajaría lado a lado. La codificación escrita más antigua de los principios ayurvédicos se encuentra en el Rig Veda. Los fundamentos se exponen en varios tratados importantes, incluyendo los textos de Charaka, Sushruta y Vaghbhat.
También hay numerosas otras obras más pequeñas, escritas con el tiempo para explicar las diversas ramas de Ayurveda, que incluyen disciplinas como medicina general, pediatría, cirugía, toxicología, fertilidad y rejuvenecimiento. La belleza en la forma en que se han explicado es que se basan en principios básicos que se pueden aplicar prácticamente en cualquier día y edad.
A continuación nuestras citas semanales:
“La suerte de las naciones depende de su manera de alimentarse” Anthelme Brillat-Savarín.-
Consejo práctico de salud: Respire usando el abdomen. Siéntese por cinco minutos y permita que su abdomen se expanda con cada inhalación y se contraiga naturalmente con cada exhalación. Esto reduce vata y pitta, además relaja la mente y el sistema nervioso.
“Beneficios del yoga: El sistema inmunológico y nervioso se fortalecen, disfrutando así de una salud vibrante y abundante energía.”
“La mayoría de los problemas psicológicos se deben a la falta de amor en la vida. El amor es la fuerza que hace que valga la pena vivir. Da color, profundidad y calidez, nos permite sentir de manera intensa y nos hace sumamente felices. ” – Dr. David Frawley
Ayurveda nos permite echar un vistazo a nuestra verdadera naturaleza individual y encontrar las mejores maneras de vivir una vida de equilibrio. Ayurveda proporciona un conocimiento holístico y curativo a las personas en todos los niveles: físico, emocional y espiritual.
Semana del 12 de diciembre al 17 de diciembre 2016.
Siempre nos han dicho que el desayuno es la comida más importante del día – y lo es! Literalmente “rompe el ayuno” y restablece su metabolismo, lo que le permite tener su día de la mejor forma. Por lo tanto, es importante utilizar combustible de calidad que le sirva y nutra su cuerpo. Con la siguiente receta de desayuno saludable, comenzará su día de una manera deliciosa.
Ingredientes (para 8 personas) Panqueques o galletas de banana de avena:
•8 tazas de avena rodada
•8 tazas de agua
•4 plátanos
•1 taza de nueces picadas
•8 cucharadas de jarabe de arce
•1 cucharadita de sal marina
•2 cucharadas de extracto de vainilla
•4 cucharadas de aceite de semilla de uva
•Rebanadas de naranja para decorar
•Salsa de manzanas
Preparación:
Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite de semilla de uva, en una licuadora y mezcle hasta que estén suaves. Dejar reposar unos minutos hasta que la masa se espese. Si la masa es demasiado espesa para verter fácilmente, agregue un poco de agua.
Caliente el aceite en sartén o sartén. Vierta la masa, por 1/4 – 1/2 taza, en la sartén y cocine por 2 – 3 minutos en cada lado. (Para gofres: Vierta en una plancha de waffle caliente y cocine durante 10 minutos).Sirva con una rodaja de naranja y compota de manzana en la parte superior.
¡Buen apetito! Receta realizada por: Joelle Rabion
Entre las innumerables planas que nos ha dado la naturaleza para nuestra alimentación y nuestra salud tenemos una interesante planta en la medicina Ayurveda, y es el guduchi (Tinospora cordifolia), se dice que es la planta que vuelve los muertos a la vida.
La Escuela de Ayurveda de California se complace en presentar los pasantes del programa de Profesional de Salud Ayurveda 2015. El grupo de pasantes proviene de Argentina, Chile, Colombia, Uruguay y de los diferentes países de habla hispana.
La Escuela de Ayurveda de California se complace en presentar los pasantes del programa de Profesional de Salud Ayurveda 2015. El grupo de pasantes proviene de México, Chile, Colombia, Uruguay y de los diferentes países de habla hispana.