Es una terapia de vaporización a base de hierbas se puede usar como parte de un programa de preparación para la terapia de pancha karma o como una terapia desintoxicante y de rejuvenecimiento integral dentro de un programa de tratamiento terapéutico o de manera individual a solicitud del paciente,.
Santiago Suárez Rubio Santiago Suárez Rubio estudió psicología e ingeniería de sistemas en la Universidad de Cornell, en los Estados Unidos y posteriormente se especializó en los estudios de la Medicina Ayurveda (medicina alternativa de la India).
Santiago ofrece cursos y seminarios a lo largo de todo el continente en los principios de nutrición ayurvédica, terapias alternativas y consejería de estilo de vida. Es profesor de Yoga avanzado (Master of Yoga), con una práctica por más de 8 años. Ha traducido una variedad de libros, como lo son: “Libro de cocina ayurvédica”, “Ayurveda y la mente”, “Como sanar su vida” entre otros y el más reciente: “Secretos del masaje ayurvédico”
•Especialista clínico Ayurveda-California College of Ayurveda
•Terapeuta marma ( Acupresión Ayurveda)
•Especialista en Pancha Karma
•Especialista en Faciales ayurvédicos
•Psicólogo (Registro 113545)- Universidad de Cornell (Estados Unidos)
•Master of Yoga- Centros
•Internacionales de Yoga Sivananda Reiki-Sistema Usui
Actualmente atiende consulta en la ciudad de Bogotá y se desempeña como Director para Latinoamérica de la Escuela de Ayurveda de California.
31 de agosto, 2016
La Escuela de Ayurveda de California se complace en presentar el libro “Secretos del masaje ayurvédico”, una publicación de Ayurmed.
Según la Ayurveda todo alimento tiene su propio rasa (sabor), su virya (<span la
Te queremos presentar esta exquisita receta que deleitara cualquier paladar. Tiempo de preparación: 20 a 25 minutos.
Ingredientes:
•1 raíz de jengibre fresco (1 tasa rallada)
•1 ½ tazas de agua
•1/3 taza de concentrado de manzana
•1 cucharada de cáscara de lima o limón orgánico rallado
•½ cucharadita de jengibre en polvo fresco
Pele y ralle el jengibre. Combínelo con agua, el concentrado de manzana, la cáscara de limón y el jengibre seco y cocine a fuego medio-bajo hasta que espese, durante 10 a 12 minutos. Se puede mantener en el refrigerador por unos 3 a 4 días. Sirva con té y tostadas o chapatis, o como guarnición a su curry.
Comentarios: Muy bueno para estimular el agni, y la digestión en general.
Variación: Añada 5 hilos de azafrán y ¼ cucharadita de clavo molido, nuez moscada y cardamomo después de la cocción. Mézclelo bien. Bueno para resfriados, la tos el asma. Basado en sugerencias del Dr. Nadkarni en Indian Materia Medica.
-Vata, +Pitta, -Kapha.
Para descubrir más recetas como estas, “Libro de cocina ayurvédica” Información aquí: http://goo.gl/QNkue5
Ayurveda es un sistema que trata individuos de acuerdo a su constitución. En Ayurveda, el cuerpo físico es una cristalización de tendencias mentales profundas heredadas de vidas anteriores. Se considera a la mente como un reflejo del cuerpo y como la bodega de impresiones infundidas por los sentidos. Más allá del conjunto cuerpo-mente, reconoce nuestro Ser profundo y la inmortalidad de nuestra naturaleza, y nos permite trascender todas las dificultades físicas y mentales. Ayurveda comprende el cuerpo, la mente y el espíritu con una visión única y ha desarrollado métodos específicos para trabajar en cada uno de estos aspectos.
Seguidamente nuestra citas de la semana:
“La perfección de asana es un requisito ineludible para poder obtener pleno beneficio de pranayama”
Meditación, alimentación, ejercicio físico, horarios, hábitos de vida… El Ayurveda abarca todas las facetas de la vida, puesto que se trata de una concepción global de la misma. Por supuesto, también incluye formas de sanar, y una de la más extendidas son los masajes ayurvédicos, íntimamente ligados a los principios generales que rigen el Ayurveda.
“La resistencia emocional, la capacidad de recuperarse después de una experiencia adversa, es uno de los indicadores más confiables de quién vivirá largo tiempo.” Deepak Chopra.-
“Beneficios del Yoga, El estado de relajación físico-mental que se logra con el yoga nos permite disfrutar de una mejor calidad de vida.” Ayurmed.-
¿Qué harías si supieras que no puedes fallar? ¿Qué crearías para ti mismo? Esto es exactamente lo que deberías estar haciendo. No permitas que el miedo arruine tu futuro.
¡Consejo Clínico! Temblores en la lengua: Si hay temblores en la lengua, se necesita una nutrición profunda en la mente y el cuerpo. Se debe promover un estilo de vida estable, en donde se enfatice el amor y el cuidado propio. Esto se puede complementar con el uso de medicinas herbales para el manejo del sistema nervioso. Es necesario restablecer el flujo adecuado de prana
Semana del 12 de septiembre al 17 de septiembre 2016.
Ayurveda, que literalmente significa “la ciencia de la vida”, es la ciencia de la curación de la India. Se ha practicado por más de 5000 años por millones de personas para apoyar el proceso de regresar a la salud óptima. Proporciona una comprensión holística y permite la curación en todos los niveles: físico, emocional y espiritual. Ayurveda usa una multitud de modalidades de curación incluyendo hierbas, dieta, colores, aromas, sonidos, recomendaciones de estilo de vida, panchakarma, meditación y yoga.
A continuación nuestras citas semanales:
“El uso de hierbas se recomienda en la medicina Ayurveda para restaurar el balance en el cuerpo y ayudar a que los cambios en la dieta y el estilo de vida se lleven a cabo de manera fluida.”
“Si aún no practicas yoga o meditación, te recomiendo que comiences o que al menos lo intentes.”
El Especialista Clínico de Ayurveda (C.A.S.) y el Profesional de Salud Ayurveda (A.H.P.) son los profesionales de mejor formación en el campo de Ayurveda en Occidente. Con más de 400 egresados, CCA proporciona tanto formación académica y clínica al igual que preparación para comenzar la práctica privada. Es el dharma (propósito) de un C.A.S. y un A.H.P.
“La verdadera meditación es sobre estar totalmente presente con todo, incluyendo la incomodidad y desafíos. No es un escape de la realidad.” Craig Hamilton.-
“El yoga es la práctica de silenciar la mente.”-Patanjali.
“Un estilo de vida basado en la armonía es un estilo de vida libre de estrés.” Escuela Ayurveda California.-
Semana del 22 de Agosto al 27 de Agosto 2016.
La alimentación es lo más importante en la medicina Ayurveda, se dice que un mismo alimento no es bueno para todos, pero siempre hay por lo menos alguno bueno para alguien.
Te queremos presentar un delicioso té ayurvédico puro o también llamado té yogui. Es excelente combinación de raíces y especias que se toma en infusión, y cuyo principio se remonta al sistema médico Ayurveda.
En sánscrito, la palabra Ayurveda discierne de las palabras ayus, que significa “vida” y veda, que a su vez significa “ciencia.” En la evolución y a lo largo de los años, el Ayurveda ha sido y sigue siendo un influyente sistema de la medicina en el sur de Asia.
Este té es recomendado por sus grandes y potentes propiedades desintoxicantes. El té ayurvédico o té yogui, seguidamente la composición o combinación de especias:
•Clavo.
•Cardomomo.
•Canela.
•Pimienta.
•Jengibre.
Para prepararlo basta dejarlo en infusión de 5/10 minutos a 99ºC.
Esta sorprendente infusión, tiene increíbles propiedades como estimulante y revitalizante, idóneo para todas aquellas personas que no pueden tomar café ni té puesto que no contiene teina ni cafeina, regula el sistema nervioso y tonifica nuestro hígado.
Lo recomendamos antes de meditar o justo antes de dormir. Menos (-) kapha y vata. Más (+) pitta.
Namasté,
Ayurveda nos permite echar una mirada a nuestra verdadera naturaleza individual y conseguir las mejores formas de vivir una vida de equilibrio. La medicina ayurvédica nos brinda un conocimiento holístico y curativo a nivel físico, emocional y también espiritual.
Ayurveda utiliza una variedad de modalidades para la curación y sanación, incluyendo hierbas, dieta, colores, aromas, sonidos, recomendaciones de estilo de vida, panchakarma, meditación y Yoga. Hoy más que nunca, más personas están manifestando que estos principios antiguos son totalmente adaptables y aplicables a la vida actual y que conciben un gran poder de crear salud y alegría.
A continuación te queremos presentar, consejos para equilibrar las doshas:
Qué puede hacer para equilibrar a Vata: 1. Manténgase caliente. 2. Elija alimentos calientes y utilice especias (¡ver el resto de este libro de cocina!) 3. Evite el frío extremo y los alimentos fríos o bebidas congeladas. 4. Minimice el consumo de alimentos crudos, especialmente las manzanas y los miembros de la familia de la col. 5. Coma con mesura la mayoría de los frijoles, con algunas excepciones claves 6. Asegúrese que la comida esté caliente, húmeda y bien lubricada. La sopa, las bebidas calientes y el arroz con un poco de aceite o mantequilla son algunos ejemplos. 7. Haga hincapié en los sabores dulce, agrio y salado al escoger sus alimentos. 8. Mantenga una rutina regular. 9. Cree un ambiente tan inocuo, tranquilo y seguro como pueda. Vata necesita calor, en todos los niveles, desde su entorno, sus amistades hasta sus alimentos. El frío causa que Vata se contraiga y se apriete y restringa la libre circulación del movimiento que es tan vital para su bienestar.
Lo que usted puede hacer para equilibrar Pitta: 1. Manténganse fresco. 2. Evite el calor, el vapor y la humedad en exceso. 3. Evite el exceso de aceites, alimentos fritos, cafeína, sal, alcohol, carnes rojas y especias picantes. 4. Haga énfasis en comer frutas y verduras frescas. 5. Disfrute de grandes cantidades de leche, queso cottage y cereales integrales. 6. Haga hincapié en los sabores dulce, amargo y astringente al seleccionar los alimentos. 7. Reciba bastante aire fresco. 8. Confíe en sus sentimientos y expréselos de manera que le den apoyo a usted y a quienes le rodean. No sea que piense que toda la alegría está a punto de salir de su vida, tenga valor. ¡Esto no es tan solo para que pierda el exceso de irritación! Es mucho más fácil mantenerse calmado y enfocado cuando se come una dieta que apoye Pitta.
Lo que usted puede hacer para equilibrar Kapha: 1. Realice bastante actividad física todos los días. 2. Mantenga el consumo de grasa a un mínimo, incluidos los alimentos fritos. 3. Evite alimentos y bebidas con hielo, dulces y cantidades excesivas de pan. 4. Elija alimentos calientes, ligeros y secos (ver más abajo). 5. No beba más de cuatro tazas de líquido por día. 6. Haga hincapié en el sabor amargo y astringente al escoger alimentos y hierbas. 7. Disfrute plenamente de hortalizas, hierbas y especias frescas. 8. Obtenga suficientes carbohidratos complejos para sostener y mantener una ingesta adecuada de energía. 9. Permita el entusiasmo, el desafío y el cambio en su vida tanto como sea posible.
Tomado del “libro de cocina ayurvédica”, para más información aquí: https://goo.gl/KagkeI
En sánscrito, la palabra Ayurveda discierne de las palabras ayus, que significa “vida” y veda, que a su vez significa “ciencia.” En la evolución y a lo largo de los años, el Ayurveda ha sido y sigue siendo un influyente sistema de la medicina en el sur de Asia.
A continuación nuestra citas de la semana:
“El amor es la base de toda sanación. Es por medio de este que se puede llegar a la sanación más profunda. Sin el amor, la sanación es mecánica y superficial y está guiada por nuestro ego”. Dr. Marc Halpern.
“Al hacer yoga somos más que nosotros mismos y más que nosotros mismos” Valerie Jeremijenko.-
Conozca acerca del diagnóstico de la lengua según Ayurveda: El exceso de grietas en la lengua es una indicación que vata dosha esta perturbado, específicamente la cualidad seco. Entre más grietas, más significativa la perturbación de vata. Se necesitara más aceite y sustancias nutritivas para que el paciente restaure el equilibrio. El abhyanga diario con aceites que reduzcan vata como el sésamo-ajonjolí y almendra es altamente beneficioso, junto con el consumo interno de aceites de alta calidad que equilibren vata. También se recomiendan las hierbas demulcentes y tonificantes para nutrir y rehidratar el rasa dhatu. Para un diagnóstico preciso, la lengua debe ser evaluada con el estómago vacío o entre comidas.
“Consejo de Salud Práctico, Limpia tu casa. Esto creará un ambiente sáttvico (claridad) y apoya el proceso de sanación. Mantener un espacio limpio y cuidado es beneficioso para los tres doshas.”
“Aunque las asanas, o posturas yóguicas, no sean sino un aspecto del yoga, para el Occidental sedentario representan una parte capital de su práctica y le procuran efectos rápidos y tangibles, además de prepararlo para otras formas de yoga.” André Van Lysebeth.-
“Examina tu propia vida con el fin de entender la vida de los demás” – Dr. Marc Halpern
Semana del 08 de Agosto al 13 de Agosto 2016.-
El gordolobo (verbascum thapsus) es una hierba poderosa para eliminar el calor y la congestión de los pulmones y vías respiratorias. Es recomendado para Kapha y Pitta.
Las flores son útiles para traer equilibrio al sistema nervioso y para limpiar el tejido linfático. El aceite de las flores también es un excelente anti-inflamatorio. Las hojas de gordolobo se pueden utilizar antes de dormir para aliviar la tos y promover un sueño profundo.
El gordolobo se recomienda para la bronquitis, el asma, la sinusitis y la tos. También es útil para la diarrea, disentería y para los dolores de oído. Las hojas de gordolobo se pueden cocinar en una taza de leche y tomar antes de dormir para aliviar la tos y promover un sueño profundo, libre de congestión nasal.
Ayurveda, que literalmente significa “la ciencia de la vida”, es la ciencia de la curación de la India. Se ha practicado por más de 5000 años por millones de personas para apoyar el proceso de regresar a la salud óptima. Cada vez más personas están descubriendo que estos principios antiguos son de fácil aplicación a la vida moderna y que tienen el poder para crear salud y bienestar. La salud viene cuando vivimos en armonía con nuestra verdadera naturaleza como espíritu.
Seguidamente nuestras citas semanales de interés:
“Beneficios del yoga: Mejora la flexibilidad y movilidad del cuerpo, eliminando progresivamente contracturas musculares y dolores crónicos, y revitalizando las articulaciones y tejidos del cuerpo.”
“La medicina Ayurvédica tiene como fundamento un entendimiento holístico de los procesos metabólicos del cuerpo y su relación con cada órgano del cuerpo y la mente.”
Descubra los secretos del rejuvenecimiento facial de la medicina milenaria de Ayurveda. Aprenda a equilibrar los doshas en la cabeza y cara con masaje, marma, medicinas herbales, entre otros.-
“Desde hace casi una década, Yoga Nidra ha empezado a incorporarse en la cultura, volviéndose cada vez más y más popular. Sin embargo, pocas personas saben qué es. Aquellos que la conocen, la asocian con una relajación profunda. De hecho, una práctica exitosa de Yoga Nidra lleva a una persona a un estado de relajación sin igual. No es de extrañar que Yoga Nidra se traduzca como “sueño yóguico”. Quienes saben un poco más, han escuchado que una hora de práctica de Yoga Nidra repondrá el cuerpo tan profundamente como tres horas de sueño normal. Puedo decir que esto es cierto.
El Especialista Clínico de Ayurveda y el Profesional de Salud Ayurveda tienen muchas opciones para utilizar su capacitación en el ámbito de la salud holística y la educación. Un A.H.P. o un C.A.S. pueden optar por entrar en la práctica privada, unirse a otros profesionales de la salud en un centro de bienestar, dar clases de educación pública sobre los principios ayurvédicos, supervisar un centro de panchakarma, enseñar en una universidad ayurvédica, o llevar a cabo talleres y seminarios. Los Profesionales de Salud Ayurveda y los Especialistas Clínicos de Ayurveda que tienen licencia médica pueden emplear su formación ayurvédica para mejorar sus prácticas actuales. Todos los egresados tienen la oportunidad única para decidir de qué manera van a utilizar sus estudios para servir a su comunidad y el planeta.
¨Nadie puede pretender mantener la vitalidad, recuperarse de una enfermedad o tener éxito en la práctica de Yoga sin el conocimiento adecuado del efecto poderoso que la dieta tiene sobre la salud física, la claridad mental y el progreso espiritual.¨ Yogi Amrit Desai.-
Semana del 01 de Agosto al 06 de Agosto 2016.-
Desde la Ayurveda, se considera que la causa de los problemas de coleserol y triglicéridos están directamente relacionados por desequilibrios tipo Kapha producidos por el estilo de vida y alimentación de la persona.
¿Qué es el colesterol?
Es un ácido graso producido en el hígado, el cual es utilizado por el cuerpo para diferentes funciones incluyendo la síntesis de la vitamina D, hormonas y ácidos biliares.
El Yoga y el Ayurveda están tan estrechamente relacionados que a menudo son vistos como dos caras de una misma moneda. De hecho, Ayurveda es el lado curativo del Yoga y Yoga es el lado espiritual del Ayurveda. En conjunto, abarcan un enfoque completario para el bienestar del cuerpo, la mente y el espíritu.
Para dar inicio a una clase de yoga es necesario de un sistema de calentamiento que haga posible ejercitarnos sin dañarnos y prevenir con ello lesiones que puedan acontecer durante esta práctica, como lo son sus posturas o asanas sin problemas.
Esta es una oportunidad para que el órgano sea plenamente presente en la clase y dejar de lado cualquier preocupación y distracción externas.
Ejercicios de calentamiento:
*Saludo Sol (Surya Namaskar, 6x)
*Ejercicios para ojos y cuello
*Elevación de piernas sencillas (3 veces cada pierna) y dobles (6-12x)
Túmbate en el suelo boca arriba. Con las piernas separadas a la altura de la cadera, los brazos despegados del cuerpo y las palmas de las manos hacia arriba, tomamos conciencia de nuestro cuerpo en contacto con el suelo. Atiende a tu respiración, concentrándote en su intensidad. Entonces, deja que fluyan los pensamientos.
Ahora, vamos a tomar conciencia de cada una de las partes de nuestro cuerpo. Con la mente, recorremos la frente, el cuello, los hombros, etc. Cada vez que nos concentramos en una parte del cuerpo, sentimos tensión y aflojamos, tensionamos y aflojamos.
Sugerimos diez minutos con estos ejercicios de calentamiento para poder pasar a la acción con las asanas.
Para todos los interesados en Yoga, recomendamos el curso de terapia de Yoga y Ayurveda: http://goo.gl/yBhAq9
Con estas recomendaciones no pretendemos que nuestros lectores se auto-mediquen, les recomendamos que se pongan en contacto con un profesional en salud Ayu
El yoga es una ciencia completa que ayuda a la mente a estar clara y pura. Una mente clara no se ve afectada por el estrés y produce un cuerpo sano. Si bien las ventajas de salud de una mente en paz son irrebatibles, lo que es aún más impresionante es que una persona con una mente clara también es profundamente consciente de su naturaleza o conexión espiritual. Decimos en Ayurveda que toda enfermedad es el resultado final de olvidar nuestra naturaleza espiritual. Por lo tanto, el Ayurveda y el Yoga se esfuerzan por ayudar a una persona a volver a conectarse con su verdadera naturaleza a través de la experiencia directa. A continuación presentamos los ejercicios básicos de respiración en una clase de yoga.
Ejercicios de respiración:
*Kapalabhati (3 rondas): Es un ejercicio para la purificación del pasaje nasal y los pulmones. Constan de exhalaciones abdominales forzadas. Inicialmente, los estudiantes deben hacer una exhalación por segundo. La inhalación debe ocurrir naturalmente. Puede colocar sus manos sobre el abdomen. Asegúrese de que los hombros permanecen relajados y el pecho abierto. El Kapalabhati es el mejor ejercicio para estimular todos los tejidos del cuerpo.
*Anuloma Viloma (5-10 rondas): Es uno de los ejercicios de control de la energía (pranayama) más realizado en una práctica regular de yoga. Este ejercicio de respiración consiste en la alternancia del flujo de aire a través de ambos orificios nasales. Con esta técnica, alternamos la respiración por ambas fosas, inhalando por una de ellas, reteniendo el aire y exhalando por la otra fosa nasal.
El Yoga y el Ayurveda están tan fuertemente relacionados que a menudo son vistos como dos caras de una misma moneda. De hecho, Ayurveda es el lado curativo del Yoga y Yoga es el lado espiritual del Ayurveda. En conjunto, abarcan un enfoque completario para el bienestar del cuerpo, la mente y el espíritu.
Ayurveda, que literalmente significa “la ciencia de la vida”, es la ciencia de curación de la India. Se ha practicado durante más de 5000 años por millones de personas para ayudar al cuerpo en el viaje de regreso a la salud óptima. Ayurveda ve la salud y la enfermedad como el resultado final de nuestra interacción con el mundo, en términos de nuestras creencias, percepciones, pensamientos y sentimientos, los cuales finalmente determinan nuestras acciones.
Yoga y Ayurveda, son dos caminos entrelazados en una relación estrecha, que es difícil imaginar viajando por uno de estos caminos sin conocimiento del otro. Yoga es el arte antiguo y el camino o ruta de preparación del cuerpo y la mente para la eventual liberación e iluminación del alma. Ayurveda es el arte antiguo y la ciencia de mantener el cuerpo y la mente saludables para que los individuos puedan alcanzar las metas que se han establecido en la vida.
La popularidad del Yoga ha ido creciendo constantemente desde que Swami Vivekananda trajo las ideas de Yoga a Occidente por primera vez en 1893. En tal sentido te presentamos los tipos de asana:
*Postura sobre la cabeza (Sirshasana) Los textos antiguos se refieren a Sirshasana como “El rey de los asanas” y no les faltan razones. El cráneo encierra el cerebro, que controla el sistema nervioso y los órganos sensoriales. El cerebro es el asiento de la inteligencia, los conocimientos, la discriminación, la sabiduría y el poder.
*Postura sobre los hombros (Sarvangasana) Postura de la vela se considera tradicionalmente la reina de las posturas. Esta postura beneficia a todo el cuerpo. Se invierte el flujo de sangre, por lo que aumenta el aporte de sangre a la cara y el cerebro.
*Postura de arado (Halasana) Se trata de una postura de inversión y entre sus beneficios sobresale el aumento del riego sanguíneo a la garganta por lo que estimula las glándulas tiroides y paratiroides, el mejoramiento de la circulación en general, la disminución de la tensión en el área del cuello y los hombros, y el alivio de problemas digestivos como el estreñimiento.
*Postura de Pez (Matsyasana) La postura del Pez tradicionalmente se ejecuta siempre después de Sarvangasana, (la Postura sobre los Hombros), para contrarrestar la presión que esta última postura ejerce sobre las vértebras cervicales y sobre la tiroides, si no se hiciese esta contrapostura la Postura sobre los Hombros podría causar nerviosismo. En Matsyasana conseguimos una fuerte acción sobre la zona cervical y torácica, contraer y masajear la región dorsal, y activar las glándulas tiroides y paratiroides, además de abrir bien el pecho y respirar profundamente.
*Postura de flexión frontal (Paschimothanasana) y plano inclinado. Con esta asana todo el cuerpo se estira. Es considerada como una de las posturas de yoga más importantes. Se necesita una respiración regular para dominar este estiramiento.
*Postura Cobra (Bhujangasana) Fortalece la espina dorsal. Elonga el pecho, los pulmones, los hombros y el abdomen. Estimula los órganos abdominales. Ayuda a aliviar el estrés y la fatiga. Abre el corazón y los pulmones. Calma la ciática.
*Postura de la Cigarra (Shalabhasana) La postura de la cigarra promueve la fuerza y la flexibilidad de la espalda, además de elevar la energía y de darle un masaje a los órganos abdominales, mejorando su funcionamiento. Aumenta la circulación de la sangre al cuello y la garganta.
Contrarresta la fatiga, el estreñimiento, y ayuda a prevenir el dolor de espalda. Eleva el calor corporal y el fuego digestivo. Sirve para el tratamiento de la espalda baja y la sciática.
*Postura de Arco (Dhanurasana) Fortalece la columna vertebral, Estimula los órganos abdominales y el cuello, Aumenta la resistencia, Regula la menstruación.
*Postura medio giro espinal (Ardha Matsyendrasana) Es una postura de torsión básica. A consecuencia del efecto de la torsión sobre las vértebras, se produce el estiramiento de los músculos que unen las vértebras de forma oblicua, es decir los músculos rotadores o musculatura paravertebral, que son los responsables de la estática de la columna vertebral.
*Postura de balance: Postura de Cuervo o de Pavo Real (Kakasana o Mayurasana) Es una de las más valiosas posturas de equilibrio. Mejora el poder de concentración, ayuda a desarrollar tranquilidad mental. Mayurasana o pavo real, es complementaria a la del cuervo, aunque menos fácil de conseguir.
*Postura de Manos en los pies (Pada Hasthasana) Pada se traduce como “pie” y hasta significa “mano”. Junto a Padangusthasana conforman las dos primeras asanas fundamentales, las cuales estiran profundamente y calientan todos los músculos de la parte posterior del cuerpo. Sumamente fortalecedora, da ligereza al cuerpo, elimina la adiposidad abdominal, tonifica los órganos abdominales. Estira toda la musculatura posterior del cuerpo. Alivia el estreñimiento y los gases, activa el hígado y el bazo. Vigoriza los nervios ciáticos y las rodillas. Fortalece las piernas.
*Postura de triángulo (Trikonasana) Estira y fortalece los muslos, las rodillas y los tobillos. Estira las caderas, inglés, tendones, pantorrillas, hombros, pecho y la columna vertebral. Estimula los órganos abdominales. Ayuda a aliviar el estrés. Mejora la digestión. Ayuda a aliviar los síntomas de la menopausia.
El Yoga, junto con la meditación y un adecuado estilo de vida, en armonía con la propia naturaleza, es el camino Ayurveda hacia el equilibrio de los doshas y mejorar Sattva. A través de este camino cada uno de nosotros puede alcanzar su propio potencial y lograr las metas que nos hemos fijado en la vida. En este claro, podemos empezar a ver Yoga y Ayurveda como niños separados de las enseñanzas védicas reunidos en tiempos modernos. Ambos traen dones que nos ayudan a guiarnos a lo largo de nuestros caminos. Bendiciónes sobre su viaje.
Referencias:
Contenido extraído de www.ayurmed.org y Blog “Yoga y Ayurveda: hijos de las enseñanzas védicas” http://goo.gl/gCZaBM
Nombres comunes de este árbol en su zona de origen son amalaka en sánscrito, amla, en bengalí, nellikkai, en kannada y tamil, mala en lengua nepalí, ma kham bom en Tailandia y Laos. También conocido como: Emblica officianalis (formalmente emblica Phyllanthus), amlaki, grosella espinosa de la India. Pertenece a la familia filantáceas. Se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales de Asia.
Las bayas, que son de color amarillo verdoso claro, con una textura interior fibrosa y un sabor ácido, amargo, astringente y son cosechadas a mano en el otoño. En el hinduismo, el amla es considerado un árbol sagrado para la diosa Lakshmi. Un alimento básico muy querido de la medicina tradicional ayurvédica, amla es considerada como una hierba refrescante de pita y se cree que beneficia las emociones del corazón, así como la parte física del corazón y el cuerpo, otorgando larga vida, felicidad y suerte en el amor.
Propiedades:
Sus frutos contienen grandes cantidades de ácido ascórbico (vitamina C), 445 mg/100g,. El contenido en taninos y otros polifenoles le confiere propiedades antioxidantes. También contiene flavonoides, kaempferol, ácido elágico y ácido gálico.
El Amalaki ha sido objeto de investigaciones sobre sus propiedades. Se ha demostrado que posee actividad como antioxidante, antiviral y antibiótico. Estudios en fase de pruebas preliminares sugieren que sus extractos podrían mejorar la artritis reumatoide y la osteoporosis.
Un estudio piloto demostró la reducción de los niveles de colesterol en sangre normales y hipercolesterolémia en hombres. Sin embargo, el contenido en taninos hidrolizables hepatotóxicos de la fruta sin tratar desaconseja su uso terapéutico sin control de un especialista.
Utilización en la medicina ayurvédica:
El fruto del árbol Amalaki (Emblica officinalis Gaertn.) está muy bien considerado en la medicina ayurvédica, una tradición milenaria, original de La India. En Ayurveda se utiliza con el propósito de renovar y fortalecer el cuerpo, así como mejorar la digestión y reforzar la respuesta del sistema inmunológico.
Amalaki es uno de los tres ingredientes de la ampliamente utilizada fórmula ayurvédica – Triphala. Generalmente se da en Triphala a las personas de las que se piensa con exceso de calor en el tracto digestivo.
También Ayurveda se reconoce al polvo de amla, un elemento imprescindible para el rejuvenecimiento celular, el amla fortalece el colágeno, además un elemento muy efectivo para tratar pieles maduras, es increíble para evitar la aparición de arrugas y manchas causadas por el envejecimiento, además es astringente ideal para tratar pieles con tendencia grasa.
Las varices (singular variz o várice) son dilataciones venosas que se caracterizan por la incapacidad de establecer un retorno eficaz de la sangre al corazón (Insuficiencia venosa). Las más habituales son las de los miembros inferiores. Se producen por una alteración de las válvulas venosas, dispositivos situados dentro de la luz de la vena en forma de un doble nido de golondrina que permite el flujo unidireccional de la sangre en dirección al retorno cardíaco y, a su vez, impide el reflujo de esta a la periferia (reflujo venoso retrógrado). Las várices se forman cuando las válvulas venosas no cierran bien, entonces la sangre comienza a acumularse en las venas, haciendo que se dilaten. Tanto hombres como mujeres tienen esta problemática, pero son las mujeres las que le dan mayor importancia a las várices por ser muy antiestéticas.
Factores de riesgo:
*Obesidad. Unas piernas de contextura gruesa requieren mayor aporte sanguíneo por parte de las arterias, que luego tiene que ser drenado por las venas, lo que favorece la sobrecarga de estas y el fallo precoz.
*Sedentarismo. La bomba impulsora del retorno venoso son la almohadilla plantar y los músculos de las piernas; como el sedentarismo no favorece la contracción muscular ni la puesta en funcionamiento de la almohadilla plantar, se provoca un mayor estancamiento de sangre y una mayor sobrecarga valvular, lo que facilita la aparición de más varices.
*Trabajos prolongados de pie. Al igual que en el caso del sedentarismo, hay poco ejercicio muscular y, además, el sistema de retorno debe trabajar siempre en contra de la gravedad. Consejo: levantar las piernas y mantenerlas en alto.
*Anticonceptivos. Provocan retención de líquidos y también favorecen, de forma específica, el fallo de las válvulas de las venas reticulares. Muchas mujeres notan cómo los cambios hormonales a lo largo del ciclo cambian la morfología de sus venas y muchas de ellas tienen claro que, coincidiendo con la toma de anticonceptivos, empezaron a desarrollar telangiectasias (arañitas superficiales).
*Antecedentes personales o familiares de varices.
*Antecedentes personales o familiares de trombosis venosa profunda.
*Antecedentes personales de traumatismo o cirugía de los miembros inferiores.
*Factores de riesgo de ateriopatía obliterante de los miembros inferiores: tabaquismo, hipertensión arterial e hipercolesterolemia.
Tratamiento casero para curar las várices:
La ingesta de alimentos ricos en fibra ayuda a curar las varices. La fibra previene la acumulación de toxinas en la sangre que fluye y lo mantiene regularmente en las venas. En lugar de acumular sangre, las venas poco a poco comienzan a bombear sangre hacia el corazón. Alimentos con alto contenido de fibra, como remolacha, espinacas, judías, zanahorias, cereales integrales son muy buenos para curar las venas varicosas en las piernas.
La dosis diaria de vitamina C, E y flavonoides son vitales para el tratamiento de las venas varicosas. A veces los radicales libres causan daño a las venas. Por lo tanto, los alimentos que son ricos en flavonoides, como las cebollas, uvas, espinacas, cerezas, arándanos, chocolate negro, reducen los radicales libres y ayudan a eliminar las varices.
Los alimentos tales como nueces, espinaca, brócoli, aceites vegetales, trigo, pimientos, hojas de mostaza y otros son ricos en vitamina E y alimentos como: chile, guayabas, pimientos, hierbas frescas naranjas, papayas y otros son ricos en vitamina C .
Dar un masaje con aceite de romero es una forma efectiva para curar las varices. Mezcla de aceite portador y aceites de romero se puede aplicar a las piernas afectadas para mejorar las venas varicosas. Otros aceites, como el ciprés, limón, neroli, lavanda, manzanilla son buenos para mejorar las venas varicosas. Incluso aplicar aceite de vitamina E en el área afectada puede curar las varices. Además, el vinagre de manzana es muy bueno para las piernas afectadas.
Debe evitar las papas, condimentos, café, té fuerte, alimentos ricos en almidón, productos de harina blanca, el alcohol, el tabaco y el azúcar blanco si está sufriendo de venas varicosas.
Las hierbas ayurvédicas para curar las várices:
Las hierbas ayurvédicas como cebolla, Guggul y Jengibre son excelentes hierbas que desarrollan la circulación sanguínea y disminuyen la inflamación. Otras hierbas ayurvédicas que son buenas para mejorar las venas varicosas en las piernas son de Rosa Mosqueta, el ginseng, la milenrama, árbol del té, ginko biloba, flores de tilo, el arándano, el pimiento, la equinácea, el espino y el castaño de indias. Estos son buenos para mejorar la circulación de la sangre y curar las várices. Los tratamientos ayurvédicos son conocidos por no tener efectos secundarios, son naturales y curar casi cualquier enfermedad. Recibir masajes específicos abhyanga y ejercicios de Yoga ayudara contundentemente a mejorar su salud.
Pude hacer su solicitud para una consulta ayurvédica aquí: http://goo.gl/xTulfN Por favor seleccionando la opción: “Mejorar mi salud por medio de una consulta ayurvédica”
Referencia:
Wikipedia la enciclopedia libre.
Nutrición desde una perspectiva ayurvédica, Los antiguos ofrecieron diez principios sobre una dieta saludable y cómo se debe consumir. Estos son:
1) Los alimentos deben estar calientes (generalmente cocidos).
2) Los alimentos deben ser sabrosos y fáciles de digerir.
3) Los alimentos deben consumirse en las cantidades adecuadas, ni muy grandes ni demasiado pequeñas.
4) Los alimentos deben consumirse con el estómago vacío, después de que la última comida haya sido digerida, no antes.
5) Los alimentos deben trabajar juntos y no ser contrarios en sus acciones.
6) Los alimentos deben consumirse en un entorno agradable con los implementos necesarios para que sean disfrutados.
7) No se debe comer de manera apresurada.
8) Tampoco se le debe dedicar más tiempo del necesario al acto de comer.
9) Es mejor concentrarse en la comida mientras se come.
10) Solo debe consumir alimentos que beneficien su constitución particular y que sean adecuados para su temperamento mental y emocional.
(Charaka, p. XXXV)
Para Recetas y más información sobre la cocina ayurvédica, puede comprar el estupendo libro: “El libro de cocina ayurvédica: Una guía personalizada para una buena nutrición y salud” Aquí: http://goo.gl/ntrmal
Los dolores de cabeza son uno de los retos de salud más comunes. En algún momento, la mayoría de las personas los padecen. Cuando se sufre de algún dolor de cabeza, la mayoría de la gente toman una Aspirina, Tylenol o Ibuprofeno. Mientras que los supresores del dolor ofrecen alivio temporal, no curan la causa raíz y muy seguido los dolores regresan.
Es oriunda de las selvas tropicales de India meridional, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, y en la actualidad se cultiva también en Nepal, Tailandia y América Central, siendo Guatemala el mayor productor mundial. Fue empleada por primera vez hacia el año 700 en la India meridional y se importó a Europa hacia el 1200.
Hay dos especies principales de cardamomo: Elettaria cardamomum, el “cardomomo verde” o “cardomomo verdadero” que se extiende desde la India hasta Malasia y Amomum costatum así como Amomum subulatum, el “cardomomo negro” o “cardomomo de Nepal” que se distribuye principalmente en Asia y Australia. Además, otra especie, Aframomum corrorima, el “cardamomo de Etiopía” o “falso cardamomo”, crece y es usado como especia en África (Tanzania, Etiopía, Sudán y Uganda).
El cardomomo es uno de los mejores estimulantes digestivos. Se utiliza la semilla. Actúa sobre el bazo, estimula samana vayu, enciende el agni y quita el Kapha del estómago y los pulmones.
También es un estimulante para la mente y el corazón, proporcionando claridad. Tiene propiedades sáttvicas.
Atributos:
Es picante, dulce, caliente.
Usado en el café y en las galletas libaneses; desintoxica de la cafeína y abre el corazón; útil en casos de indigestión, tos, resfriados. Se usa en baño de tina, compresas, inhalación, masajes, perfume y como condimento.
Indicaciones:
Resfriados
Tos
Bronquitis
Asma
Pérdida de voz
Pérdida del gusto
Indigestión
Mala absorción
Precauciones: úlceras, Pitta elevado.
Aplicaciones:
Otra práctica común en Egipto y otros países del entorno consiste en añadir al café semillas de cardamomo enteras antes de hervirlo. Posteriormente se agrega un poco de agua fría para que decante el café molido y se extraen las semillas de cardamomo. Le confiere al café propiedades cordiales (tónico cardíaco) y carminativas (antiflatulento).
Para gases, vómitos o indigestión podemos preparar una infusión con cardomomo. Si hay sensación de quemor en la micción se puede tomar también una infusión de cardomomo con 4 o 5 semillas.
Alivia vita y kapha. En exceso aumenta pitta.
Arctium lappa, patatas de hombre pobre, Arctium, Arctium minus, Arctium tomentosum, Bardana, Bardana menor, Bardanae Radix, Bardane, los botones del Mendigo, Burr semillas, Clotbur, bardana, botones berberechos, bardana comestible, Clote Fox, Gran Bur, Gran Burdocks, Mayor Felicidad, Hardock, Harebur, Lapa, Hojas de Amor, Oreja-de-gigante, personata, Philanthropium, Burr Espinosa. Es un género de plantas compuestas, perteneciente a la familia Asteraceae. Comprende 244 especies descritas y de estas, solo 18 aceptadas. Es originario del sudoeste de África.
Considerado por muchos en la región de América del Norte y Europa como una mala hierba común, la bardana es una planta bienal resistente alcanza hasta 6 pies (2 m) de alto, con 18 pulgadas (50 cm) de hojas anchas formando una roseta a nivel del suelo, con versiones más pequeñas crecen floreciendo alrededor del tallo. Las raíces de bardana crecen hacia abajo tanto como tres pies (1M) en el subsuelo.
Las propiedades de la raíz de la bardana son conocidas desde antaño, y las mismas incluyen una gran variedad de usos medicinales. Además de ello, la raíz contiene potasio, hierro, cobre, calcio, cromo, flavonoides, ácido clorogénico y una amplia serie de vitaminas. Ello convierte a sus suplementos en una genuina fuente de beneficios medicinales, pero los beneficios de la raíz de bardana no quedan allí.
Además, la infusión de esta raíz permite estimular el apetito y la digestión, y también combatir varios problemas estomacales. Su capacidad antifúngica hace posible utilizarla para combatir infecciones urinarias y heridas de la piel.
Beneficios:
•Calma el dolor de artritis, muy útil en el tratamiento de afecciones cutáneas (forunculosis, dermatosis y estados seborreicos de la piel).
•Es una buena alternativa en los dolores reumáticos y producidos por cálculos biliares y diabetes.
•Estimula el sistema inmune.
•Estimula el hígado y la secreción biliar.
•Evita la formación de cálculos (vesiculares y renales)
•La raíz previene la caída del cabello y trata la caspa, pues estimula la circulación sanguínea en el cuero cabelludo. También se puede aplicar en forma de loción capilar para la caída del cabello.
•Aumenta el flujo urinario, como adyuvante en afecciones urinarias leves.
•La raíz fresca en decocción es depurativa.
Para preparar cualquier tipo de infusión debes saber que la bardana debe hervir durante 10 minutos y reposar unos 5 antes de ser consumida.-
La enorme popularidad del yoga como modalidad de ejercicio al igual que como práctica espiritual parece crecer cada año, sin embargo hay otros aspectos de esta práctica que son menos conocidos. Uno de ellos es la Ayurveda, literalmente “la ciencia de la vida” en sanscrito.
“Es el lado medicinal de yoga y nos invita a vivir en armonía con nuestro entorno. Se busca curar al ser de manera holística en todos los niveles: físico, emocional y espiritual. Ayurveda por excelencia es una medicina preventiva, aunque ofrece herramientas muy exitosas también para el manejo de enfermedades”, explica el director para Latinoamérica de la Escuela de Ayurveda de California, Santiago Suárez Rubio.
La Ayurveda utiliza una multitud de modalidades de curación incluyendo medicinas herbales, nutrición, terapia de color, aromaterapia, sonidos, recomendaciones de estilo de vida, meditación y yoga para mejorar la salud y prevenir enfermedades. También provee varias terapias para la desintoxicación profunda del cuerpo y para el manejo del estrés, agrega Suárez Rubio.
A pesar de que esta ciencia de curación, que tiene su origen en la India, se ha practicado durante miles de años, sigue siendo relativamente desconocida en la población general del Occidente. Esto es particularmente cierto en Puerto Rico.
Camille Carrión, educadora del yoga, meditación y salud perfecta, ha practicado Ayurveda durante 10 años. Fue certificada como instructora de Salud Perfecta, un estilo de vida a base de la Ayurveda, por el Centro Deepak Chopra y ofrece cursos de dos días sobre cómo utilizar la Ayurveda para mejorar la salud y la calidad de vida. Camille indica que ha ofrecido el curso de Salud Perfecta a solamente unas 50 personas, ya que muchos en Puerto Rico desconocen sobre lo que es la Ayurveda.
“El secreto de la Ayurveda es aprender a escuchar tu cuerpo. Es aprender a darte cuenta de cuando tu cuerpo está en desbalance, porque muchas veces no nos sentimos bien del todo, nos despertamos cansados, estamos deprimidos, no podemos dormir por las noches, nuestra piel se ve gris, y no sabemos qué nos pasa. Vamos a un médico y el médico nos va hacer 20 pruebas y nos dice que no tenemos nada porque todas la pruebas salen bien, pero nos seguimos sintiendo mal. Lo que está pasando es que tu cuerpo está en desbalance y si tu no atiendes esos desbalances antes que se pongan muy grandes, se convierten en una enfermedad”, afirma la también actriz y locutora.
En versión extremadamente condensada, la Ayurveda ayuda a mantenerte en salud y en balance atendiendo los cinco sentidos: vista, olfato, tacto, audición y sabor. Por medio de terapias ayurvédicas como masajes con aceites, aromaterapia y modificación de dieta, logran reestablecer el balance del cuerpo y de la mente.
“El efecto de la Ayurveda es instantáneo, tú lo notas enseguida. Te empiezas a sentir mejor desde el primer día que lo empiezas a implementar”, añade.
Aclara sin embargo que la Ayurveda no va en contra de la medicina moderna ni exige que la persona se convierta en vegetariano, aunque sí promueve adoptar hábitos de vida más saludables y positivos.
La Escuela de Ayurveda de California ofrece consultas con profesionales de Ayurveda por internet o en persona donde haya consultores disponibles.
“No es nada como las citas con un médico que solemos estar acostumbrados. La cita en promedio dura 120 minutos en donde el profesional explora en detalle las particularidades únicas de su
paciente. En Ayurveda se considera vital que cada tratamiento sea completamente personalizado, y por esta razón tomamos más de una hora en realizar el diagnóstico completo de cuerpo-mente-espíritu. Esto incluye el diagnóstico estructural, del pulso y de la lengua. Posteriormente, se diseña un plan para iniciar el tratamiento durante 4 a 6 semanas, el cual estará enfocado en la alimentación saludable. Se integra el uso de medicinas herbales y terapias corporales para acelerar el proceso de sanación”, explica Suárez Rubio.
Otras personas aprenden sobre los principios de Ayurveda y los aplican a su vida diaria.
“Es algo que al principio parece complicado pero la Ayurveda es de las cosas más lógicas y una vez la entiendes, es lo más fácil, no tienes que memorizarte nada porque todo tiene sentido”, agrega Camille.
Para más información, visita Escuela de Ayurveda de California o Salud Perfecta PR . Extraído del Blog Buenavida.pr : http://buenavida.pr/ayurveda-el-lado-medicinal-del-yoga/ por Andrea Moya Muñoz 21-abril-2016
¿Qué tal un delicioso arroz de verduras para el almuerzo o la cena? Esta deliciosa y nutritiva receta es relativamente fácil de preparar. Un gran plato principal para los vegetarianos y veganos, y un fantástico plato adicional para aquellos que no son! El cardamomo, clavo, canela, añadir un sabor único, y junto con las demás especias mejorar la digestibilidad (que siempre es importante según el Ayurveda!).
Ingredientes:
1 taza de arroz Basmati
2 cucharada ghee (mantequilla clarificada)
1 hoja de laurel
1 cucharada Cúrcuma
2 cucharadas Semillas de comino
2 cucharadas cardamomo, clavo de olor, canela (tierra).
¼ taza de verduras (judías verdes, zanahorias, pimientos rojos o verdes)
Direcciones:
Enjuague y remojar el arroz durante 30 minutos. Si hay exceso de agua, colar el arroz. Dejar de lado.
Añadir 2 cucharadas ghee para realizar una panorámica (fuego medio).
Agregue la mezcla de cardamomo partes iguales, clavo de olor y canela.
Añadir la hoja de laurel, la cúrcuma, y semillas de comino.
Especias cocinero en ghee durante 30 segundos, hasta que estén fragantes.
Añadir el arroz y cubrir el arroz con especias como usted revuelve y reduzca el fuego durante 2-3 minutos.
Agregar 2 tazas de agua y remover, con lo que llama de nuevo a medio.
Añadir las judías verdes picadas, revolviendo durante 3 minutos.
Añadir las zanahorias picadas, revolviendo durante 3 minutos.
Por último añadir los pimientos.
Una vez que la mezcla hierva, tape la olla y reducir la llama a fuego lento.
La mezcla de arroz debe cocinar en 7-8 minutos. Compruebe el punto de cocción.
Añadir 1 cucharada. roca de sal y revuelva. Apaga la estufa.
El arroz basmati es naturalmente para equilibrar las 3 doshas, y la combinación de verduras, especias y arroz es generalmente buena para todos (3 doshas vata, pitta y kapha) también.
Puede obtener más recetas como estas, en ¡El libro de cocina ayurvédica: Una guía personalizada para una buena nutrición y salud! Aquí: http://goo.gl/ntrmal
¡Servir & Disfrutar!
Haciéndose cada vez más popular, el Yoga Nidra ha estado de moda por casi una década. Sin embargo, pocos saben de lo que se trata.
Por dentro, por afuera y la belleza que perdura: Seminario con la Dra. Manisha Kshirsagar
Esta deliciosa sopa de verduras mixtas ayuda al balance de vata, pitta y kapha
Para 4 porciones:
•4 tazas de vegetales mixtos (verduras frescas de temporada, son mejores)
•8 tazas de agua
•1 cucharadita de semillas de comino
•6 granos de pimienta enteros
•1 pequeña astilla de canela (de dos a tres centímetros)
•10 clavos de olor
•10 vainas de cardamomo
•2 cucharadas de ghee (mantequilla clarificada Otras opciones: aceite de girasol, coco, sésamo u oliva)
•1/2 cucharadita de sal
Lavar y cortar las verduras en trozos pequeños. Poner las verduras y el agua en una olla grande, tapar y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos. Ponga a un lado en un tazón.
Mientras tanto, moler a un polvo fino las semillas de comino, pimienta, canela, cardamomo y clavo de olor en un mortero o usar una licuadora.
Calentar una olla a fuego medio y agregue el ghee (o aceite), seguido de las especias molidas. Saltear un momento, teniendo cuidado de no quemarlos. Añadir las verduras y 4 tazas de caldo. Hervir durante 2 minutos. Agregue la sal y servir.
Nota: Cada vegetal tiene un efecto calmante o estimulante específico sobre los doshas cuando se comen solos. Por ejemplo, las zanahorias pacifican vata y kapha, pero pueden agravar pitta debido a su cualidad caliente. Cocinar las verduras juntas y con estas especias hace de esta una sopa que es tridoshica (buena para todas las constituciones).
Tomado del libro “Cocina ayurvédica para la auto sanación” de Usha Lad y el Dr. Vasant Lad
Observaciones adicionales: Si se desea, espolvorear con cilantro picado o con semillas de girasol antes de servir.
Un mantra es por definición energía mística, encerrada en una estructura de sonido. Es una combinación de sílabas sagradas que al ser repetidas consciente y reiteradas veces generan un efecto en nuestra vibración y energía espiritual.
¿Problemas para dormir? Haga su propia tintura de hierbas para calmar la mente y promover el sueño reparador!
Esta tintura calmante alivia vata en la mente, es relajante para poder pasar suavemente del estado de estar despierto al sueño profundo. El sueño es considerado uno de los “tres pilares de la vida” en el Ayurveda, lo que significa que sin sueño adecuado, se deteriora la salud. El hacer su propia medicina es maravillosamente gratificante y divertido. La receta a continuación se enseña a nuestros estudiantes en el taller de fabricación de los medicamentos herbarios. Estas hierbas son todos los sedantes nervinos, así que ten cuidado y sólo utilízalos cuando realmente estés listo para dormir!
Ingredientes:
Todas las plantas se deben secar, cortar y tamizar
•3,5 g (0,123 oz) Valeriana
•3,5 g (0,123 oz) Escutelaria
•1,75 gm (0,06 oz) Lúpulo
•1,75 g (0,06 oz) Lavanda
•1,75 g (0,06 oz) Pasiflora
•1,75 g (0,06 oz) Nuez moscada
•6 onzas de vodka con 40% de alcohol u otro disolvente (menstruum, ver más abajo para obtener información adicional) *
•14 gramos (0,493 oz) total de hierbas
Instrucciones:
Mezclar todas las hierbas y colocar en un frasco de vidrio, lo suficientemente grande como para que haya espacio para agitar la mezcla periódicamente. El frasco también debe tener una tapa que selle herméticamente.
Añadir aprox. 6 onzas de vodka (ver más abajo otras opciones de disolvente: menstruum). Agite bien la mezcla, de tal manera que toda la hierba esté empapada. Verifique la tintura de nuevo en las siguientes 24 a 48 horas para asegurarse de que todavía hay líquido suficiente para cubrir las hierbas. Puede añadirse más durante este periodo si llega a ser necesario.
Asegúrese de que el frasco se tapa herméticamente y almacene en un lugar fresco. Hay ideas encontradas sobre si la exposición a la luz durante el proceso de preparación de la tintura es apropiada. Usted puede experimentar con ambas formas con el fin de encontrar la forma que resuene mejor con usted. Agite la tintura diariamente durante al menos dos semanas.
Después de dos semanas, la tintura estará lista (un mes completo es aún mejor). Deje reposar la tintura sin agitación durante un día antes de colar. Decantar la tintura que se encuentre en la parte de arriba dentro del recipiente (puede usar una jeringa para cocina). Presione la pulpa húmeda restante. Existen numerosas formas de exprimir la pulpa, incluyendo el uso de una tela de algodón orgánico o una bolsa de lona, llenándolo de la pulpa y escurriendo el extracto; también puede usar un machucador para puré de papa; un exprimidor o dispositivos disponibles en el mercado que sean de su comodidad. A medida que experimente encontrará el método que se adapte mejor a sus necesidades. Combinar el líquido resultado de la presión de la pulpa y de la decantación. Filtrar si se desea con un paño o filtro, etc. Embotellar, tapar bien y etiquetar la tintura, asegurándose de incluir la fecha y la lista de los ingredientes. Además, es recomendable no colar la tintura hasta que esté listo para su uso. En esencia, una vez que la medicina se extrae de la planta, esta se estabiliza y se mantiene, sin poder extraer más medicina de las plantas y así mismo sin perder su poder medicinal, por tanto, la tintura puede estar así durante meses, con las hierbas dentro, sin causar efectos contraproducentes.
Guarde la tintura en un recipiente hermético, resistente a la luz y evite la exposición directa de la luz solar y el calor excesivo. En general, si se almacena adecuadamente, una tintura de alcohol puede llegar a durar al menos unos cuantos años. Como se indica más abajo, si se utiliza una alternativa distinta al alcohol se puede reducir el tiempo de conservación. Si lo prefiere, transfiera una pequeña cantidad de tintura (colada) en una pequeña botella de vidrio con un gotero para su uso y vuelva a llenarla cada vez que sea necesario.
Instrucciones de uso:
Una hora antes de acostarse, mezclar un gotero lleno de tintura en una pequeña cantidad de jugo de frutas diluido o té (por el sabor) y disfrutar de una noche de sueño reparador. Dulces sueños.
* Nota acerca de las opciones de menstruum (disolvente):
El menstruum es un disolvente utilizado para extraer hierbas. Es también un conservante.
Hay diferentes razones para elegir cada una de las opciones disolvente y esta elección a menudo se determina de acuerdo a los componentes activos de la planta de la que se desea hacer la extracción combinado con el tipo de disolvente apropiado para su realización. A veces se pueden combinar diferentes disolventes para mejorar la capacidad general de extracción de componentes. Algunas opciones de disolventes incluyen:
Alcohol: Un mínimo de 15 a 20% de alcohol es necesario para preservar la tintura así que preferiblemente use alcohol de 80 grados. El vodka es una opción común y vale la pena pagar un poco más por uno de mejor calidad que haya sido destilado al menos 3 veces.
Vinagre: Comúnmente se usan el vinagre de manzana, el vinagre de arroz, el vinagre de vino (cualquier vinagre a base de plantas es bueno). El proceso de conservación del vinagre se considera excelente, aunque sigue siendo inferior al del alcohol, por lo que estas preparaciones se deben hacer en lotes más pequeños.
Glicerina: La glicerina es la fracción dulce de un aceite fijo y se encuentra en las mejores grasas y aceites, por lo que puede ser de origen animal o vegetal. La glicerina vegetal se hace comúnmente de aceite de coco. Generalmente su rango de solvencia (los componentes que es capaz de extraer) es inferior a de agua o alcohol, sin embargo su cualidad está en su capacidad para mezclar con ambos. A su vez, las tinturas de glicerina (a veces llamados gliceritos) son un medio maravilloso de administración para niños y para aquellos que son intolerantes al alcohol.
Siempre se puede añadir alcohol a una tintura que de otro modo no se conservará, tal como tintura de glicerina. La cantidad mínima de alcohol debe ser del 15 al 20% del volumen total con el fin de preservar el extracto durante algún periodo de tiempo.
Por Marisa Laursen, C.A.S., P.K.S., A.Y.T., Facultad de la Escuela de Ayurveda de California
¿Su cuerpo está lleno de toxinas? ¿Que tal su mente? ¿Está haciendo algo al respecto?
Crisantemo, flores–polvo*&C/S
No hay duda que es una de las plantas más conocidas por parte de muchísimas personas, especialmente porque habitualmente tiende a ser muy utilizada en la elaboración de ramos de flores. Cuya recolección se tiende a realizar sobre todo en los meses de primavera y verano. Usada tradicionalmente en la medicina china, sus efectos curativos están ampliamente reconocidos por la medicina moderna.
Desde un punto de vista medicinal y terapéutico se utilizan sobre todo las hojas de crisantemo, con la que se elabora una infusión con interesantes beneficios y propiedades. “el aceite de un niño” gracias a su olor frutal cálido; útil para tratar irritabilidad, estrés, fiebre, cólico, indigestión, calambres, dolor. Se usa en baño de tina, compresas, difusor/atomizador/lámpara de aromas, inhalación, masajes, perfume y té. Los pétalos amarillos o blancos del crisantemo son los que se usan para preparar el té.
Entre otros aspectos, se trata de una planta cuyas hojas secas son beneficiosas para regular el periodo menstrual, ayudando positivamente en caso de dolor de ovarios.
También resulta interesante no solo a la hora de combatir los dolores de cabeza causados por episodios de migraña, sino que también ayuda a combatir los vértigos. En el tratamiento de la artritis puede ser de cierta utilidad.
Los crisantemos contienen:
• Beta-caroteno, que se convierte en vitamina A, ayudando a mejorar el sistema inmunológico y aliviar los problemas de la piel.
• Altos niveles de potasio y de calcio y otros minerales, tales como hierro, magnesio, y fósforo.
• Vitamina B, como colina, ácido fólico, niacina y riboflavina.
• Vitamina C, que ayuda a aliviar la congestión nasal, el frío y síntomas de gripe.
Ahora en lo adelante puede aprovechar con mejor provecho las bondades que le puede brindar esta espectacular planta para su salud y su vida.
La albahaca es quizás la planta más sagrada de la india, su naturaleza es puro sattva. La albahaca abre el corazón y la mente, otorgando la energía de amor y la devoción (bhakti) consagrada a Vishnu y Krishna, refuerza la fe, la compasión y la claridad, los tallos de albahaca se usan como rosarios y fomentan la energía de unión.
Una de las principales propiedades medicinales de la albahaca se debe a que contiene una sustancia que inhibe los efectos de diferentes enzimas que provocan inflamaciones del sistema digestivo. Su consumo ayuda a aliviar los gases intestinales, los dolores de estómago, las flatulencias y las indigestiones.
La albahaca otorga protección divina, al limpiar el aura y refuerza el sistema inmunitario. Contiene mercurio natural que, como el semen de Shiva, proporciona el poder-semilla de la pura conciencia, la albahaca es un diaforético y febrífugo eficaz en la mayoría de los resfriados, gripes y afecciones pulmonares. Elimina el exceso de kapha de los pulmones y los conductos nasales, aumenta el prana y activa la agudeza sensorial. También elimina el exceso de vata del colon, favorece la absorción y fortalece el tejido nervioso, lo que hace aumentar la memoria.
La albahaca es una excelente opción natural para la salud de nuestro organismo. Su sabor y aroma son maravillosos. Es realmente muy fácil de cultivar en jardines y macetas, por lo que si lo desea puede tener sus propias plantas de albahaca. La albahaca puede tomarse bebida con miel para estimular la claridad mental. El jugo fresco de su hoja se usa externamente para tratar las infecciones de hongos en la piel.
Parte que se una: Planta
Energética: picante/caliente/picante
Tejidos: plasma, sangre, médula, y nervios, reproductor.
Sistemas: respiratorio, nervioso, digestivo.
Acciones: diaforética, febrífuga, nervina, antiespasmódica, bactericida, antiséptica.
Indicaciones: resfriados, tos, sinusitis, dolores de cabeza, artritis, reumatismo, fiebres (en general) distensión abdominal.
Precauciones: pitta elevado.
Preparación: En infusión, en polvo (0,25-1g) en jugo, con ghee medicinal.
Te presentamos esta deliciosa y nutritiva receta, Tofu y hongos. –Vata, -Pitta, -Kapha*
Tiempo de preparación: 50 minutos.
Ingredientes:
•1 paquete de tofu (454g)
•6 hongos shiitake secos (disponible en las tiendas de comida asiática o la sección internacional de alimentos en almacenes y en muchas tiendas de alimentos naturales)
•2 tazas de agua
•¼ cucharadita de pimienta negra
•1 cucharada o más de tamari (salsa de soya natural)
Preparación:
Remoje los hongos en agua durante 20 minutos. Mientras están en remojo, corte el tofu en cubos de 2.5 cm. Ponga el tofu, los hongos y el agua del remojo en un sartén grande y pesada. Cocine tapado a fuego medio-bajo por 25 minutos. Agregue la pimienta negra y el tamari, y sirva.
Comentarios: Es bueno con el arroz, la cebada o el mijo y con una guarnición de verduras. Fortalece el sistema inmune y ayuda a centrar suavemente la mente.
*Cuando se sirve con jengibre para Vata y Kapha. Los Vatas deben consumir los hongos shiitake de madera moderada.
Receta extraída del libro: “Libro de cocina ayurvédica” Disponible para Compra aquí: http://goo.gl/WYYQwq
La medicina ayurvédica es una ciencia que centra sus tratamientos en prácticas naturales y dentro de ellas, la medicina herbal es uno de sus principales pilares. El uso de hierbas y plantas medicinales es altamente empleado en Ayurveda y existen diversas formas de conseguir el mejor provecho de ellas.
Siempre estamos en la búsqueda de nuevas recetas o de como sorprender a nuestros comensales, ¿Buscando algo nuevo y delicioso para servir esta semana? Te presentamos esta deliciosa y fácil receta: Crema de coliflor anacarado.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
•1 Coliflor entero.
•1 taza de agua
•1/2 cdta. Cilantro molido
•1/2 cdta. Sal (mar de buena calidad o sal de roca)
•1 taza de castañas de cajú entero y crudo
Lavar la coliflor y colocar en una vaporera con el agua. Tapar y cocinar a fuego medio hasta que estén blandos, unos 15-20 minutos. En una licuadora o procesador de alimentos, colocar el cilantro finamente, sal de roca y castañas de cajú.
Cuando la coliflor este hecho, verter 1/2 taza de su agua de cocción en la licuadora con las nueces picadas y mezclar hasta que esté suave. Puedes añadir agua caliente, según sea necesario, hasta que tenga la consistencia que desee. Servir toda la coliflor en un tazón con la crema de anacardo vertió. Cortados en trozos y servir.
Efecto sobre las doshas: Vata aumenta moderadamente, pacifica Pitta y Kapha.
¡Buen provecho & Namaste!
Desde “la cocina de la medicina ayurveda para los occidentales” por amadea morningstar
El té de las Tres Semillas también es llamado “Comino, Cilantro e Hinojo” porque es exactamente de lo que esta hecho.
Hablemos primero del Cohosh Negro, que no se debe confundir con Cohosh Azul. El Cohosh Negro es de la familia de las ranunculaceas y a menudo se utiliza ornamentalmente.
En nuestra sociedad es común esforzarse por alcanzar un peso particular de acuerdo a una tabla o gráfica, o con en el deseo de parecerse a una celebridad. Sin embargo, de acuerdo al Ayurveda, el peso ideal no esta basado en estadísticas generalizadas o modas, si no en la interacción de fuerzas que determinan la constitución individual de cada persona (vata, pita, kapha).
¡Salsa suprema de cajú ~ la mejor salsa que hayas probado! (y es vegana) Las salsas siempre han sido una de nuestras comidas favoritas, por lo cual, se puede presentar un problema cuando eres vegetariano, como nosotros. Así que un día de acción de gracias nos decidimos a ser creativos y hacer una salsa que satisfaga todos los paladares y que fuera exquisita no solo para nosotros, sino para cualquier persona. ¡El resultado, está a continuación, y fue un éxito!
Una recomendación, juega con los ingredientes, y que te diviertas. ¡No tenemos ninguna duda de que va a salir de maravilla!
Ingredientes:
•Igual cantidad de anacardos, champiñones y cebollas
•Harina para espesar la salsa
•Caldo de vegetales
•Mantequilla (manteca clarificada)
•Salvia
•Romero
•Tomillo
•Sal y pimienta al gusto
Picar las nueces de la India y los echa en una sartén seco. Calentar a fuego medio hasta que se seque, estar muy pendientes de ellos ya que se pueden quemar. Tan pronto como las nueces de la India empiezan a oler un olor delicioso de anacardo, se apaga el fuego y colocar los anacardos en un tazón.
Cortar los champiñones y dorarlos en una sartén en un poco de mantequilla o manteca. Dejar de lado. Picar las cebollas y rehogar en una sartén en un poco de mantequilla o manteca. Cocine hasta que se vuelvan transparentes. Dejar de lado.
Vierta 2 cucharadas (o más, dependiendo de la cantidad de salsa que está haciendo) de harina en una sartén seca brevemente. Añadir la mantequilla, mezclar juntos. Añadir el caldo de verduras, y bata. Permitir que este se espese, a continuación, añadir las castañas de cajú, champiñones, cebolla y especias. Vierta el contenido en una licuadora, para hacerlo puré, pero déjelo un poco grueso. Calentar hasta que esté caliente y burbujeante. Juega con los ingredientes hasta que sea la forma en que usted y su familia más les guste. Se podría añadir un chorrito de salsa de pimienta, un chorrito de vino, un poco de caldo de verduras si lo desea.
¡Disfruta esta exquisita salsa, buen apetito & Namaste!
Extraído de Post realizado por Marisa Laursen, c.a.s., P.K.S., A.Y.T., La Facultad en la universidad de California de Ayurveda
El Helenio es una de las mejores hierbas tónicas para los pulmones. Reduce el exceso de kapha dosha, en los pulmones, fortaleciendo el tejido pulmonar y absorbiendo el líquido.
Como parte de nuestra serie del cuerpo humano, ahora hablaremos del intestino grueso , también llamado colon. ¿Que tanto sabe de él?
La Escuela de Ayurveda de California se complace en anunciar la disponibilidad del libro "Curacion Ayurveda" del Dr. Vasant Lad, una traduccion del libro "The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies"
Te presentamos esta práctica receta: Rita de pepino, fácil, con ingredientes sencillos y muy saludables.
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Ingredientes:
1 Taza de yogurt fresco
¼ Taza de pepino cohombro pelado y picado finamente
1 cuharada de cebollin fresco finamente picado
¼ Cucharadita de jengibre en polvo seco o 1 cucharadita de raíz de jengibre pelado y rallado finamente.
1/8 Cuchararita de cúrcuma
1/8 Cucharadita de pimienta negra.
1/8 Cucharadita de canela (opcional)
¼ Taza de hojas de cilantro fresco.
Preparación: Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Esto va bien con la mayoría de los curris, dals y platos de la India. Las demás hortalizas, como el rábano japonés rallado o zanahoria, también pueden ser utilizadas.
Bueno para un uso ocasional de pitta y kapha.- -vata, +Leve pitta, + kapha
Receta extraída del libro: “Cocina ayurvédica” Para más recetas ayurvédicas, puede comprar el libro aquí: http://goo.gl/ntrmal
Samyoga es la ciencia del Ayurveda que ofrece los conocimientos que nos ayudan a identificar qué y cómo combinar los alimentos a la hora de comer. Cuando estos se combinan de manera incorrecta, aun tratándose de fuentes naturales y de buena calidad, la alimentación puede ser una práctica potencial de desequilibrio interior que termina enfermando a la persona.
El Ayurveda nos enseña que son seis los sabores básicos a partir de los cuales se agrupen todos los alimentos. Rasa, en sanscrito ó sabor, es la base fundamental de la dieta y los tratamientos ayurvédicos, ya que el equilibrio de los doshas llega a restablecerse a partir de los elementos que aportan los sabores de los alimentos.
